Muffin ai frutti di bosco - vegan

Ingredienti

• 300 g di Farina
• 100 g di Zucchero di Canna
• 1 Tazza di latte di Soia
• 2 Cucchiai di Olio di Semi
• 1 cucchiaio di Maizena
• Una mela piccola
• Lievito per Dolci
• Frutti di Bosco
• Un pizzico di cannella

Preparazione

• Quindi sono esclusi anche latticini, uova. Mi sembrava impossibile fare un dolce senza questi ingredienti e invece è possibile.
• Per preparare questi muffin il procedimento è sempre lo stesso ossia mescolare gli ingredienti secchi in una ciotolina separati da quelli umidi e alla fine unirli in un sol composto senza mescolare troppo.
• L'aggiunta della mela a cubettini in questo caso serivrà a rendere maggiormente soffice il muffin.
• Alla fine dell'impasto aggiungere i frutti di bosco o se non li avete andrà benissimo un cucchiaino di marmellata ai frutti di bosco da mettere al centro del muffin.
• Dopo aver versato il composto nei pirottini , infornare a 180° per una ventina di minuti circa.

Domande

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