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MARMELLATA al CAFFE' FEDERICA DOCET

Name: Marmellata al caffe' federica docet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di MELE al netto; 400 g di ZUCCHERO; 8 bustine di CAFFE solubile; 1 busta di PECTINA

Dessert

6 porzioni

20 min

35 min

facile

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4

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Ingredienti

1 kg di MELE al netto
400 g di ZUCCHERO
8 bustine di CAFFE solubile
1 busta di PECTINA

Preparazione

Cuocere le mele a pezzetti in una pentola capiente fino a che saranno morbide, frullarle con il minipimer.
Aggiungere lo zucchero, la pectina ed il caffè solubile, sciolto in mezzo bicchiere di acqua calda.
Rimettere sul fuoco a bollire e continuare a cuocere.
Mescolando in continuazione per evitare che attacchi sul fondo.
Fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Invasare in vasetti perfettamente puliti ed asciutti e chiudere immediatamente.
Lasciar raffreddare capovolti: faranno il vuoto da soli.

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