Le crustole

Ingredienti

• 1 kg di farina di grano
• 1 bicchiere di vino rosso dolce
• ½ bicchiere di olio d'oliva
• 1 bicchiere di rum
• 300 g di zucchero
• 1 bustina di cannella
• 1 bustina di garofano
• Miele ai fiori d'arancio per decorare olio di arachidi per friggere.

Preparazione

• Amalgamare tutti gli ingredienti solidi e aggiungere i liquidi.Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo tipo pasta frolla.
• Far riposare sotto una ciotola di plastica per 30 minuti.
• Dopo aver formato dei bastoncini ricavare dei tocchetti e con l'apposito attrezzo formare gli "gnocchi" sistemarli in un vassoio e man mano friggerli in abbondante olio di arachidi
• Far assorbire l'olio in eccesso e una volta fritti tutti gli "gnocchetti" trasferirli in una padella capiente dove precedentemente si è fatto sciogliere il miele amalgamarli bene al miele e sistemarli nei contenitori.

Domande

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