Crumble ai frutti di bosco

Ingredienti

• 500 g di frutti di bosco misti
• anche surgelati se non li trovate freschi
• 2 cucchiai e mezzo di zucchero

Per il crumble :

• 110 g di farina
• 110 g di zucchero di canna
• 90 g di farina di mandorle
• 90 g di burro morbido

Preparazione

• In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, la farina di mandorle ed il burro. Amalgamare la totalità con le mani fino ad ottenere ad un composto bricioloso.
• La stessa procedura può essere fatta nel frullatore, dando impulsi molto rapidi fino ad ottenere ad una sfiorò molto granulosa.
• Porre in frigorifero per una mezzoretta. Lavare con squisitezza i frutti di legno e asciugarseli con cura. Imburrare un piatto resistente al calore e distribuirvi i frutti di legno in uno strato uniforme.
• Se si usano quelli congelati non è necessario sgelarli in anticipo.
• Condire i frutti di legno, mescolandoli con lo zucchero.
• Distribuire le crumble sui frutti di legno e infornare a 180° per 20 a 25 minuti o in qualunque caso fino a doratura.
• Servirsi tiepido o anche io raffreddati, con una biglia di gelato alla vaniglia, alla crema o alla crema.

Domande

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