Petitchef

Birra

1504 ricette
Ricetta Crema di radicchio con burro alla birra e cialdina di parmigiano

Crema di radicchio con burro alla birra e cialdina di parmigiano

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) Per la zuppa : 450 gr. radicchio tardivo di Treviso 1/2 cipolla bionda aceto di vino rosso zucchero di canna aceto balsamico tradizionale 100...
Ricetta Tonno ai 3 semi ... con zabaglione alla birra

Tonno ai 3 semi ... con zabaglione alla birra

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 fetta di tonno salvia rosmarino olio ev.o. sale pepe nero buccia limone grandi di coriandolo, di senape e di papavero 1 spicchio di aglio P...
Ricetta Ciambellone di mele alla birra

Ciambellone di mele alla birra

Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 4 uova piccole 300 g di zucchero 120 g di burro fuso 1 bucchiere di birra 1 bustina di vanillina 700 g di farina 00 1 bustina e ½ di lievito 3 mele g...
Ricetta Pane fatto in casa con lievito di birra

Pane fatto in casa con lievito di birra

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 300 g farina Manitoba 200 g di altra farina due pizzichi di sale 1 o 2 cucchiai di olio 350 ml acqua 5 g di lievito di birra fresco...
Ricetta Pane belga alla birra

Pane belga alla birra

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 300 g di farina 0 300 g di birra chiara 40 g di miele 1 uovo 30 g di lievito di birra fresco 4 cucchiai di olio extra vergine 1 c...
Ricetta Straccetti di maiale fruttati alla birra

Straccetti di maiale fruttati alla birra

Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: fettine morbide di maiale un po' di panna fresca 1 velo di farina 1 bicchiere di birra 1 bicchiere di succo d'ananas pepe verde e rosa 1 ricciolo d...
Ricetta Risotto alla birra e zafferano

Risotto alla birra e zafferano

Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 1 kg di riso parboiled una birra scura da 33cl 4 porcini scalogno aglio 3 bustine di zafferano brodo vegetale filtrato olio extravergine di oliv...
Ricetta Spezzatino alla birra e patate croccanti

Spezzatino alla birra e patate croccanti

Portata principale facile 20 min 2 ore
Ingredienti: 450 ad 500 g di spezzatino di manzo 1 cipolla 2 carote 150 ml di birra 2 cucchiai di farina olio sale e pepe...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta Ossobuco con birra

Ossobuco con birra

Portata principale facile 10 min 90 min
Ingredienti: 600 g di ossobuco di vitello 1 cipolla rossa 2 dl di birra del tipo pilsner Farina 00 Aglio Una carota Sale Pepe Paprika dolce Olio extraverg...
Ricetta Focaccia farcita con cipolla e pancetta

Focaccia farcita con cipolla e pancetta

(29 voti), (2) , (247)
Stuzzicherie facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 500 gr di farina 1 cucchiaino di sale 10 gr lievito di birra fresco 15 gr olio d'oliva 310 ml di acqua 1 cipolla 200 gr pancetta a cubetti 70 g...
Ricetta Brioche della Befana (Roscon de Reyes)

Brioche della Befana (Roscon de Reyes)

(21 voti), (3) , (315)
Dessert media 4 ore 25 min
Ingredienti: Per la pasta madre: 50 ml di latte intero 90 g di farina di manitoba 2 g di lievito di birra Per la brioche: 100ml di latte intero pasta m...
Ricetta Babà al Rum, la ricetta spiegata passo a passo

Babà al Rum, la ricetta spiegata passo a passo

(20 voti), (2) , (300)
Dessert Difficile 4 ore 20 min
Ingredienti: Per l'impasto: 300 gr di farina manitoba 1 cucchiaino di sale 40 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra 3 uova 90 gr di burro Per la bagna:...
Ricetta Waffle di liegi, la ricetta originale

Waffle di liegi, la ricetta originale

(18 voti), (111)
Snack media 2 ore 4 min
Ingredienti: Per 12 waffles : 500 gr di farina 00 30 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra fresco 2 uova 22 cl di latte 200 gr di burro 250 gr di zucc...
Ricetta Empanada di tonno - ricetta galiziana

Empanada di tonno - ricetta galiziana

(15 voti), (3) , (471)
Portata principale media 45 min 25 min
Ingredienti: Per il ripieno: 2 cipolle (medie) 1 peperone rosso 1/3 di peperone verde 400g di tonno in scatola 4 cucchiai di concentrato di pomodoro 50ml di ...
Ricetta Brioches con gocce di cioccolato

Brioches con gocce di cioccolato

(12 voti), (5) , (446)
Snack media 4 ore 10 min
Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 2 cucchiaini di sale 70 gr d zucchero 10 gr di lievito di birra fresco 3 uova 100 gr di burro morbido 50 gr di pepite ...
Ricetta Pan Brioche soffice

Pan Brioche soffice

(12 voti), (3) , (310)
Snack media 4 ore 30 min
Ingredienti: 2 cucchiai di latte 250 gr di farina 125 gr di burro morbido 3 uova 40 gr di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 10 gr di lievito di birra secco ...
Ricetta Baguette express

Baguette express

(10 voti), (3) , (243)
Altro facile 90 min 30 min
Ingredienti: 375 gr di farina 0 8 gr di sale 12 gr di lievito di birra fresco 300 ml di acqua tiepida...
Ricetta Baghrirs, le tradizionali crepes marocchine

Baghrirs, le tradizionali crepes marocchine

(10 voti), (168)
Snack facile 1 ora 20 min
Ingredienti: 200 gr di semola rimacinata 100 gr di farina 10 gr di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito chimico 10 gr di lievito di birra 500...
Ricetta Panettone al cioccolato

Panettone al cioccolato

(8 voti), (1) , (64)
Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: Per il panettone: 375 gr di farina 00 1 pizzico di sale 20 gr di lievito di birra fresco 90 ml di acqua tiepida 90 ml di latte tiepido 1 uovo ...
Ricetta Croissant - Ricetta spiegata passo a passo

Croissant - Ricetta spiegata passo a passo

(7 voti), (2) , (248)
Snack Difficile 4 ore 20 min
Ingredienti: 500 gr di farina 00 50 gr di zucchero 10 gr di sale 15 gr di lievito di birra fresco 150 ml di latte 150 ml di acqua 250 gr di burro 1 uov...
Ricetta Cheese Naan - Pane indiano con formaggio

Cheese Naan - Pane indiano con formaggio

(7 voti), (1) , (162)
Altro media 40 min 8 min
Ingredienti: 200 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 gr di lievito di birra secco 1 cucchiaio di olio d'oliva 125 gr di yogurt ...
Ricetta Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio

Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio

(7 voti), (188)
Stuzzicherie media 2 ore 20 min
Ingredienti: Impasto: 280 gr di farina 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 10 gr di lievito di birra fresco 120 ml di latte 60 ml di acqua 30 gr di...
Ricetta Focaccia al rosmarino - Ricetta facile

Focaccia al rosmarino - Ricetta facile

(7 voti), (1) , (133)
Altro media 2 ore 20 min
Ingredienti: 500 gr di farina 1 cucchiaino di sale 10 gr di lievito di birra fresco 15 gr di olio d'oliva 310 ml di acqua 70 ml di olio d'oliva 30 ml di ac...
Ricetta Torta brioche alle prugne

Torta brioche alle prugne

(7 voti), (185)
Dessert media 2 ore 40 min
Ingredienti: La pasta brioche: 300 gr di farina 1 cucchiaino di sale 60 gr di zucchero 12 gr di lievito di birra 3 uova 130 gr di burro 800 gr di prugne ...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo passate mediamente a cucinare in questo periodo?
Vota