Petitchef

Dolce mignon con ricotta e cioccolato

Antipasto
4 porzioni
1 ora
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g ricotta di pecora

60 g zucchero a velo

60 g cioccolato fondente a gocce

marzapane

colorante verde per alimenti

biscotti secchi

burro fuso

ciliegia candita

zucchero a velo + acqua per la glassa bianca

Preparazione

  • Messo in uno stampino della pellicola trasparente:
    Fatto innanzitutto con il marzapane colarato di verde un cerchio interno allo stampo, quindi
    fatto la base di biscotti e burro poi la crema di ricotta setacciata con lo zucchero a velo e cioccolato e a chi piace una punta di cannella in polvere e lasciato alcune ore in frigo per amalgamare bene.
  • Sopra la crema altro strato di biscotti e burro, chiuso la pellicola, aspettato qualche ora in frigo





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