"miele" di fiori di tarassaco

Name: "miele" di fiori di tarassaco
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di fiori di tarassaco; 200 g di zucchero; 400 ml di acqua

Altro

facile

1 h 15 m

203 Kcal

Ingredienti

100 g di fiori di tarassaco
200 g di zucchero
400 ml di acqua

Costo stimato: 1.74€ (0.44€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura45 min

Raccogliere i fiori di tarassaco in un luogo lontano da macchine e smog! Lavarli velocemente sotto acqua corrente, tamponarli con un panno asciutto e poi staccare solo i petali gialli.
Raccoglierli in un pentolino, aggiungere lo zucchere e l’acqua e mettere a cuocere il tutto per almeno 40-45 minuti a fiamma media. Lasciar freddare, filtrare e rimettere sul fuoco finchè non si addensa al punto giusto, altri 15-20 minuti.
In sè il tutto è come preparare uno sciroppo molto denso. Fate attenzione che una volta freddo si addensa ancor di più quindi toglietelo dal fuoco anche se vi sempre un po’ liquido, arriverà alla consistenza giusta da freddo.