Cuculi cu l'uavu

Ingredienti

• 5 uova intere + quelle necessarie da incastrare
• 250 g di zucchero semolato
• 250 ml di latte
• 250 g di burro fuso
• scorza grattugiata di 2 limoni
• 2 bustine di lievito per dolci
• farina

Preparazione

• In una terrina aprire le uova, aggiungere lo zucchero, il latte, il burro fuso e raffreddato, la scorza di limone, lievito, farina quanto basta ad avere una pasta dalla consistenza simile alla frolla.
• Dare la forma ai cuculi e infornare a 180° C finché non saranno ben dorati.
• Ai cuculi si può anche dare questa forma, a "corona", sempre intrecciata, incastrando 2-3 uova.

Domande

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