In una terrina aprire le uova, aggiungere lo zucchero, il latte, il burro fuso e raffreddato, la scorza di limone, lievito, farina quanto basta ad avere una pasta dalla consistenza simile alla frolla.
Dare la forma ai cuculi e infornare a 180° C finché non saranno ben dorati.
Ai cuculi si può anche dare questa forma, a "corona", sempre intrecciata, incastrando 2-3 uova.
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