Petitchef

Cookies al riso soffiato e cioccolato

Altro
2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
140 g di farina

1/2 cucchiaino di bicarbonato

100 g di burro morbido

160 g di cassonade


40 g di riso soffiato

50 g di cioccolato fondente

1 pizzico di sale

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

  • Mescolare farina,sale e bicarsonato insieme e setacciarli. Nel mixer della planetaria mettere il burro morbido e lo zucchero e ridurlo a crema morbida, aggiungere l'uovo incorporandolo bene nell'impasto.
  • Aggiungere la farina mixata. Utilizzando un cucchiaio di legno versare il riso soffiato ed il cioccolato in precedenza tritato con un coltello.
  • Mescolare bene. Mettete il composto in frigo per 15/20 minuti. Nel frattempo preparare una teglia con della carta forno.
  • Accendere il forno a 200°C. Prelevate poco impasto modellando una pallina di circa 5 cm. di diametro, che sistemerete sulla teglia preparate.
  • Procedete cosi' per tutto l'impasto, distanziando i cookies tra di loro perché con il calore tenderanno ad appiattirsi.
  • Cocere in forno per 15 muniti circa. Fateli raffreddare su una griglia. Si conservano 3/4 giorni in una scatola di latta.

Foto

Cookies al riso soffiato e cioccolato, foto 1Cookies al riso soffiato e cioccolato, foto 2
V via delle rose





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