Ciambelle al mosto

Name: Ciambelle al mosto
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina manitoba; un cucchiaio di zucchero; due cucchiai di olio di semi; un pizzico di sale; un cubetto di lievito di birra; 350 ml circa di mosto; uvetta q.b.; glassa

Altro

facile

1 ora

Una buona ricetta da non perdere! Con esso, la colazione sarà pieno di sapore!

Ingredienti

500 g di farina manitoba
un cucchiaio di zucchero
due cucchiai di olio di semi
un pizzico di sale
un cubetto di lievito di birra
350 ml circa di mosto
uvetta q.b.
glassa

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura20 min

Fate un impasto con la farina, l'olio, lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito di birra sciolto nel mosto tiepido.
Per la quantità di mosto da utilizzare, dovrete regolarvi ad occhio: mettetene quel che serve per impastare la farina ed avere un impasto omogeneo e leggermente colloso.
Aggiungete l'uvetta solo alla fine.Lasciate lievitare per almeno un'ora.Una volta che la pasta avrà lievitato, trasferitela su un piano infarinato e ricavatene 4 cordoni se volete fare 4 ciambelle grandi, oppure 8 se le vorrete più piccole.
Avvolgete i cordoni a forma di ciambella e poneteli in tegli foderate con carta da forno. Lasciate lievitare per un'altra ora o fino a quando avranno raddoppiato di volume.
Quando saranno pronte per essere infornate, sciogliete due cucchiai di zucchero a velo con uno di acqua e fate scivolare la glassa ottenuta sulle ciambelle.
Infornate a 200 °C per circa 20 minuti o fino a completa doratura.

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GGiovanna.misiano

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3.5/5, 2 voti 1 commento

anonymous

12/10/2013

In questo periodo le compro sempre a Marino ma oggi ho provato questa ricetta!! ghiottissimissime

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