Biscotti salati e speziati

Name: Biscotti salati e speziati
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: Farina 250 g; Burro 60 g; Uovo 1; Parmigiano reggiano o grana 1 cucchiaio; Acqua fredda 3/4 cucchiai; Spezie a piacimento

Altro

3 porzioni

30 min

20 min

facile

(4/5 - 1 voto)
3

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

Farina 250 g
Burro 60 g
Uovo 1
Parmigiano reggiano o grana 1 cucchiaio
Acqua fredda 3/4 cucchiai
Spezie a piacimento

Preparazione

Impastare il burro con la farina, aiutandosi con i cucchiai di acqua.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno una mezz'oretta.
Se doveste usare anche voi il burro salato, aggiungete del sale perchè alla fine sono risultati poco salati, fortuna che c'erano le spezie a dare sapore!
Sbattere l'uovo con il parmigiano e del pepe.
A questo punto stendere la pasta, creare delle formine con i taglia pasta, spennellare i biscotti con l'uovo e poi cospargere con le spezie scelte.
Usato: curry, mix di spezie natalizie arrivate da un viaggio ad Algeri di Elia, mix di pepe e sale nero.
Infornare a 180º per circa 20 minuti o per lo meno fino a quando i biscottini si dorano.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta