Menù per una settimana di vacanza: 7 pasti facili, economici e veloci per risparmiare tempo e soldi
Le vacanze servono per riposarsi, godersi il tempo libero e trascorrere piacevoli momenti a tavola, non per passare ore in cucina o spendere più del necessario al supermercato. Con un minimo di organizzazione si possono preparare pasti gustosi, equilibrati ed economici utilizzando pochi ingredienti semplici e versatili.
In questa selezione abbiamo raccolto sette ricette perfette per una settimana di vacanza. Sono piatti facili da preparare, adatti a tutta la famiglia e pensati per variare il menu senza riempire il frigorifero di prodotti diversi. In questo modo avrai più tempo per rilassarti e meno dubbi davanti alla solita domanda: cosa cucinare oggi?
Giorno 1: una base pronta per più pasti
Prepara una quantità abbondante di riso e utilizzane una parte per realizzare un’insalata fresca con verdure, tonno, formaggio oppure legumi. Conserva il resto in frigorifero e usalo nei giorni successivi per accompagnare pollo, frittate o piatti unici.
Preparare una base in anticipo permette di risparmiare tempo e di avere sempre qualcosa di pronto quando si rientra dalla spiaggia o da una passeggiata.
Insalata di riso classica, la ricetta ideale per i pic nic e le gite fuori porta. Facilissima da realizzare, vi basterà conservarla in un contenitore ermetico per portarla ovunque con voi. Ottima anche per un pranzo in ufficio!
Giorno 2: cena pronta in cinque minuti
La frittata è una delle soluzioni più pratiche quando si vuole portare a tavola qualcosa di veloce, economico e sostanzioso. Può essere preparata in pochi minuti con uova, formaggio e qualsiasi verdura rimasta in frigorifero.
Servila con un’insalata, qualche fetta di pane oppure con le verdure avanzate dal giorno precedente. È ideale anche da mangiare fredda durante una gita.
Correte a scaldare la padella ed in 5 minuti porterete in tavola una gustosissima omelette! Ottima per una colazione salata, per i brunch o per una cena veloce : l'omelette è quella ricetta economica e gustosa che vi salva sempre in calcio...
Giorno 3: pasta semplice e pochi piatti da lavare
La pasta con i broccoli è una ricetta essenziale che richiede pochi ingredienti e non costringe a sporcare troppe pentole. Basta cuocere i broccoli insieme alla pasta e condire tutto con olio, aglio o formaggio grattugiato.
Per rendere il piatto più completo puoi aggiungere tonno, uovo sodo, ricotta oppure qualche cubetto di formaggio.
La pasta fatta in casa con i broccoli è il piatto ideale per far apprezzare la verdura a tutti , dai più piccoli ai più grandi! Con il suo vivace colore verde e una consistenza che si scioglie in bocca, riesce a essere al tempo stesso...
Giorno 4: pollo veloce da riutilizzare
Il pollo con peperoni e zucchine si prepara in circa venti minuti ed è perfetto per una cena estiva completa ma poco impegnativa. Taglia tutto a piccoli pezzi e cuoci in padella con olio, erbe aromatiche e spezie.
Preparane una porzione in più. Il giorno seguente potrai usare il pollo avanzato per farcire un wrap, un panino oppure un’insalata fredda.
Il pollo con peperoni e zucchine in friggitrice ad aria è una ricetta veloce, sana e ricca di gusto: perfetta per una cena leggera ma saporita . Grazie all’utilizzo di una friggitrice ad aria con doppio cestello , puoi cuocere pollo, peperoni e...
Giorno 5: wrap e tacos con ciò che hai già
Le tortillas già pronte aiutano a preparare una cena veloce senza accendere il forno. Puoi farcirle con hummus, pollo avanzato, tonno, uova, formaggio, insalata, fagioli o verdure grigliate.
Porta tutti gli ingredienti a tavola separatamente e lascia che ognuno componga il proprio wrap. È una soluzione comoda anche quando in famiglia ci sono gusti diversi.
Il wrap vegetariano con hummus , rucola, peperoni sott'olio e feta è un'idea fantastica per chi cerca un pasto leggero , gustoso e nutriente . Questa combinazione di ingredienti della cucina del Mediterraneo , conquista i palati di tutti. Date...
Giorno 6: una cena al forno con gli avanzi
La pasta gratinata con formaggio e prosciutto è perfetta per recuperare ciò che è rimasto durante la settimana. Puoi utilizzare pasta già cotta, formaggi aperti, prosciutto cotto e verdure avanzate.
Mescola gli ingredienti, aggiungi una spolverata di formaggio e passa tutto in forno fino a quando la superficie sarà leggermente dorata. Con pochi minuti di preparazione la cena è pronta.
Una gustosissima pasta gratinata che piacerà sia ai grandi che ai più piccoli. La ricetta è semplicissima ed in pochissimo tempo riuscirete a portare in tavola un piatto al quale sarà difficile resistere. Seguite il procedimento spiegato passo a passo...
Giorno 7: pranzo freddo per spiaggia e picnic
L’insalata di cetrioli, ceci, avocado e feta è fresca, completa e adatta alle giornate più calde. Si può preparare in anticipo e trasportare facilmente in spiaggia, durante una gita oppure per un picnic.
Per spendere meno puoi sostituire la feta con un formaggio più economico e l’avocado con un uovo sodo. Aggiungi pane, riso oppure cous cous se desideri un piatto più sostanzioso.
Quando arriva il caldo, basta un piatto fresco e colorato per trasformare il pranzo in un momento irresistibile. Questa insalata completa conquista al primo assaggio con il contrasto tra il cetriolo croccante, l’avocado vellutato e la sapidità...
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All’inizio della settimana cuoci il riso, alcune uova e una quantità abbondante di pollo. Nei giorni successivi potrai trasformare questi ingredienti in insalate, wrap, frittate e piatti gratinati, scegliendo ogni volta la combinazione più adatta.
In questo modo cucini meno, sfrutti ciò che hai già acquistato, riduci gli sprechi ed eviti costose corse al supermercato all’ultimo momento.
Mirella Mendonça
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