Spaghetti con vongole e fave

Name: Spaghetti con vongole e fave
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di spaghetti; 1 kg di vongole veraci; un pò di pomodorino; 2 spicchi di aglio; circa 100 g di fave sgusciate; 1 bicchiere di vino bianco; 1 ciuffetto di prezzemolo

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2 porzioni

20 min

2 min

facile

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9

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Ingredienti

500 g di spaghetti
1 kg di vongole veraci
un pò di pomodorino
2 spicchi di aglio
circa 100 g di fave sgusciate
1 bicchiere di vino bianco
1 ciuffetto di prezzemolo

Preparazione

Soffriggete l'aglio con un pò di olio in una padella capiente e aggiungete il pomodorino tagliato in 2 parti, dopo un paio di minuti aggiungete le fave e cucinatele aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua bollente, salate e pepate.
Appena le fave saranno cotte, versatevi le vongole, aggiungete il peperoncino e cucinatele. Intanto mettete gli spaghetti a cuocere in acqua bollente e salata, e dopo circa 2 minuti scolatela e versatela nella padella con il condimento, ultimate la cottura aggiungendo all'occorrenza l'acqua di cottura della pasta.
Spolverizzate con il prezzemolo tritato e...servite

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