Spaghetti con crema di avocado - ricetta vegana

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La pasta condita con una deliziosa crema all'avocado. Una ricetta veloce e sfiziosa!

  • Spaghetti con crema di avocado - Ricetta vegana
  • Spaghetti con crema di avocado - Ricetta vegana, Foto 2
  • Spaghetti con crema di avocado - Ricetta vegana, Foto 3
Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 2 porzioni
Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti
Pronto in: 20 minuti
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

200 gr di spaghetti
2 avocado
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di pesto
2 cucchiai di olio di oliva
sale e pepe q.b.

Materiale:

Mixer

Preparazione:

Tappa 1 - Spaghetti con crema di avocado - Ricetta vegana

Tappa 1:

Cuocete gli spaghetti in acqua bollente (rispettate i tempi di cottura indicati sulla confezione)

Tappa 2 - Spaghetti con crema di avocado - Ricetta vegana

Tappa 2:

Nel frattempo mettete tutti gli ingredienti nel mixer

Tappa 3 - Spaghetti con crema di avocado - Ricetta vegana

Tappa 3:

Tritate finemente fino a quando non avrete un composto cremoso. Ora scolate la pasta al dente, versatela in una padella e aggiungete la crema di avocado. Quindi saltatela per qualche minuto.

Tappa 4 - Spaghetti con crema di avocado - Ricetta vegana

Tappa 4:

Impiattate e spolverate con il parmigiano grattugiato. Pronta!

Osservazioni:

Conservate l'acqua di cottura Tenete sempre da parte un po' d'acqua di cottura. Potrebbe servirvi per amalgamare meglio la crema.

Aggiunte Potete aggiungere prosciutto crudo a striscioline per un gusto ancora più intenso





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