È tempo di fave. Se anche a voi piace preparare le ricette con gli ingredienti di stagione non potete perdervi questo ricettario.
Da inizio primavera le fave si trovano fresche. Colore verde accesso e sapore unico. Questi squisiti legumi sono ricchi di proteine e sali minerali ma allo stesso tempo rientrano nella categoria di alimenti ipocalorici. Le fave, quando sono appena colte, possono essere consumate anche crude: nella tradizione romana, ad esempio, vengono abbinate con il pecorino ma è possibile anche utilizzarle per preparare fresche e gustose insalate.
Volete cucinarle? Ecco le migliori ricette con le fave che abbiamo scelto per voi. Tante idee facili e sfiziose da portare in tavola da Aprile a Luglio
Ciao Anna,
Certo la buccia delle fave è commestibile. :-)