Ricetta per vongola 273 ricette

INGREDIENTI


La vongola è uno strano essere acquatico, appartenente alla classe dei molluschi. Vive sotto la sabbia, lasciando spuntare fuori solo i suoi sifoni, necessari per potersi nutrire. Per pescare una vongola non esistono altri mezzi se non la pesca manuale, per mezzo di rastrelli, poiché la legge vieta la pesca per mezzo di draghe. Vongole veraci, lupinie longoni, si differenziano per colore, grandezza e abitudini.

Ricetta Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

(67 voti), (7)
Portata principalemedia12 ore1 ora
Ingredienti: 200 gr ceci 250 gr vongole 2 rametti di rosmarino (fresco) Aglio 1 peperoncino secco Sale Pepe nero...
Ricetta Strozzapreti vongole e ceci

Strozzapreti vongole e ceci

(40 voti), (4)
Portata principalemedia1 ora20 min
Ingredienti: Ingredienti per fare gli strozzapreti: 400 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro 1/4 di litro di acqua Ingredienti per la sals...
Ricetta Spaghetti a vongole mamma!

Spaghetti a vongole mamma!

(33 voti)
Portata principalemedia10 min5 min
Ingredienti: 500 g di vongole veraci 400 g di spaghetti olio extravergine d'oliva 2 spicchi d'aglio un ciuffetto di prezzemolo un peperoncino formaggio a sca...
Ricetta Mezze maniche con zucchine, vongole e cozze

Mezze maniche con zucchine, vongole e cozze

(32 voti)
Portata principalemedia3 ore15 min
Ingredienti: 400 gr di mezze maniche 2 zucchine 1 aglio intero 200 gr di vongole 200 gr di cozze Olio qb Pepe qb Sale qb Mezzo bicchiere di vino bianco Pr...
Ricetta Penne vongole e broccoletti

Penne vongole e broccoletti

(21 voti), (5)
Portata principalemedia20 min25 min
Ingredienti: 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d' aglio 250 g. di vongole sgusciate 1/2 kg. di broccoletti 400 g. di penne rigate parmigiano grat...
Ricetta Risotto con asparagi, vongole e gamberetti

Risotto con asparagi, vongole e gamberetti

(19 voti)
Portata principalefacile5 min10 min
Ingredienti: 1/2 bicchiere di vino bianco 40 r burro 1/2 cipolla 400 g riso carnaroli 200 gr gamberetti 20 vongole sale pepe 120 gr asparag...
Ricetta Cartoccio di spaghetti, cozze e vongole

Cartoccio di spaghetti, cozze e vongole

(18 voti), (1)
Altromedia40 min15 min
Ingredienti: 500gr di vongole 700-800gr di cozze 200gr di pomodorini datterini 3 spicchi d'aglio olio sale peperoncino prezzemolo tritato 500gr di spaghetti...
Ricetta Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

(15 voti), (1)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: 350gr di spaghetti 1 kg di vongole spurgate* 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo 250ml di olio extravergine di oliva Sale q.b. Pe...
Ricetta Schiaffoni agli asparagi di mare e vongole + richiesta di aiuto

Schiaffoni agli asparagi di mare e vongole + richiesta di aiuto

(8 voti)
Portata principalefacile20 min10 min
Ingredienti: - 250 gr di schiaffoni - 1 pungo abbondante di asparagi di mare - Vongole - 1 spicchio d'aglio - Olio extravergine di oliva - Mezzo bicchiere di vin...
Ricetta New england clam chowder - zuppa cremosa di vongole dal nord-est america

New england clam chowder - zuppa cremosa di vongole dal nord-est america

(6 voti), (2)
Altrofacile30 min20 min
Ingredienti: - 12-24 vongole fresche o 300 g vongole in lattina o vasetto sgocciolate - 2 tazze di succo di vongole - 1 tazza di bacon, a dadini - 1 cipolla trita...
Ricetta Paccheri con cozze, vongole e pesto di sedano e noci

Paccheri con cozze, vongole e pesto di sedano e noci

(5 voti)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - Paccheri - Vongole - Cozze - Noci - Pomodorini - Sedano - Pesto Sedano Noci - Olio Evo - Aglio - Peperoncino in polvere - Sale...
Ricetta Risotto con carote, zenzero e vongole

Risotto con carote, zenzero e vongole

(4 voti), (1)
Portata principalefacile20 min30 min
Ingredienti: - 150 g riso carnaroli - 100 g carote grattugiate - 1 scalogno piccolo - 1/2 kg vongole - brodo vegetale - olio extra-vergine oliva - una p...
Ricetta Spaghetti con vongole e gamberetti

Spaghetti con vongole e gamberetti

(4 voti)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 350 g di spaghetti - 1 kg di vongole - 300 g di gamberetti - 1 cucchiaio di curry - 2 spicchi d’aglio - 1 bicchiere di vino bianco secco - 1 mazzett...
Ricetta Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

(3 voti)
Portata principalefacile0 min15 min
Ingredienti: 600 gr di vongole veraci o lupini 160 gr di spaghetti 1 spicchio di aglio olio evo peperoncino sale q.b. prezzemolo...
Ricetta Tagliatelle al nero di seppia con vongole pomodorini e rucola

Tagliatelle al nero di seppia con vongole pomodorini e rucola

(3 voti)
Portata principaleDifficile40 min10 min
Ingredienti: per la pasta: 2 uova grandi 4 gr di nero di seppia (una bustina) 140 gr di farina 00 per pasta 50 gr di semola di grano duro per il sugo: 10-12 pomod...
Ricetta Tagiatelle all'uovo con cozze e vongole veraci al sugo di primav

Tagiatelle all'uovo con cozze e vongole veraci al sugo di primav

(3 voti), (1)
Portata principalemedia1 ora1 ora
Ingredienti: 700gr di cozze 700 gr di vongole veraci 600 gr di tagliatelle all'uovo sale per la pasta per il sugo primavera 150 gr di acciughe fresche o...
Ricetta Pasta con vongole e fiori di zucca

Pasta con vongole e fiori di zucca

(3 voti), (1)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 300 g di pasta - 500 g di vongole - 1 cipolla - 10 fiori di zucca - 1 bustina di zafferano - 1 spicchio d'aglio - olio - sale - pepe...
Ricetta Pasta e patate con vongole

Pasta e patate con vongole

(2 voti)
Portata principalefacile20 min25 min
Ingredienti: - Pasta secca corta 150 g - Patate a pasta bianca 500 g - Vongole Veraci 500 g - Cipolla rossa grande 2 - Carota grande 2 - Gambi di sedano 3 - Spicch...
Ricetta Paccheri con zucchine e vongole

Paccheri con zucchine e vongole

(2 voti)
Portata principalefacile30 min15 min
Ingredienti: - 400 gr. di paccheri - 3 zucchine - 1 kg di vongole - aglio - olio - prezzemolo...
Ricetta Spaghetti con asparagi e vongole

Spaghetti con asparagi e vongole

(2 voti)
Portata principalefacile30 min90 min
Ingredienti: - 350 g di spaghetti - 1,2 kg di vongole veraci - 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva - 2 spicchi d’aglio - 1 mazzetto di prezzemolo - 3 rametti d...
Ricetta Fregola con vongole veraci

Fregola con vongole veraci

(1 voto)
Portata principalefacile25 min20 min
Ingredienti: 120 gr di fregola sarda 600 gr di vongole veraci fresche 100 gr di passata di pomodoro 2 spicchi d’aglio Olio extra vergine di oliva Sale Un piz...
Ricetta Spaghetti vongole e bottarga

Spaghetti vongole e bottarga

(1 voto)
Portata principalefacile10 min30 min
Ingredienti: 400g spaghetti Prezzemolo q.b 800g vongole 1 spicchio aglio Bottarga q.b...
Ricetta Le pennette risottate, pomodorini, cozze e vongole

Le pennette risottate, pomodorini, cozze e vongole

(1 voto)
Portata principalemedia15 min15 min
Ingredienti: 350gr di pennette rigate 500gr di vongole 500gr di cozze (pulite poi a frutto netto e conservando l’acqua) una decina di pomodorini ciliegini 3 sp...
Ricetta Spaghetti di farro con vongole e fragole

Spaghetti di farro con vongole e fragole

(1 voto)
Portata principalemedia30 min20 min
Ingredienti: 80 g di spaghetti di farro (io Fior di Pietra bio) 300 g di vongole veraci 60 g di fragole 1 limone bio basilico fresco 2 spicchi d'aglio 50 ml di vin...
Ricetta Gnocchi stuzzicanti con le vongole

Gnocchi stuzzicanti con le vongole

(1 voto)
Portata principalefacile30 min60 min
Ingredienti: PER GLI GNOCCHI: - 800 g di patate - farina quanta ne occorre - sale PER LA CREMA: - 6 zucchine chiare - 1 mazzetto di basilico fresco - 6 filetti di ...


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