Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte di riso. Quando sarà tiepido aggiungere l'olio.
Polverizzare lo zucchero mascobado, setacciare la farina con il lievito, e mescolarla con il pizzico di sale, aggiungere lo zucchero, il cacao amaro, e il composto del cioccolato fondente.
Mescolare molto bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versate l'impasto in uno stampo da 26 cm o da 28 cm.
Sbucciate e tagliate la pera a cubetti, infarinatela (io mi sono scordata ma era perfetta ugualmente) ed aggiungetela all'impasto, con una forchetta mescolatela in modo da spargere un po' i pezzetti ovunque.
Per avere un bel contrasto ed una decorazione finale aggiungete del cocco rapè in superficie prima di infornare o subito dopo aver sfornato (come ho fatto io). Mettete la torta in frigo e nel frattempo portate il forno a 190 statico.
Cuocete a 170 per 45/60 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di estrarla dal forno e per non farla cuocere troppo in superficie copritela con della carta stagnola.
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La torta è stata ib forno due ore, ma non si è mai cotta!! Dentro è rimasta praticamente liquida. L'esterno che si è cotto ha un cattivo sapore ed è gommoso. Risultato: ho buttato immediatamente tutto!!
A me è venuta DELIZIOSA! Però mi ero scordata di levarla dal forno e l'ho cotta il doppio. Ma nonostante questo è venuta SQUISITA! E se la tenevo in forno il tempo che c' era scritto probabilmente mi veniva cruda. Grazie x la ricetta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Commenti dei membri:
La torta è stata ib forno due ore, ma non si è mai cotta!! Dentro è rimasta praticamente liquida. L'esterno che si è cotto ha un cattivo sapore ed è gommoso. Risultato: ho buttato immediatamente tutto!!
Molto buona davvero !! :)
A me è venuta DELIZIOSA!
Però mi ero scordata di levarla dal forno e l'ho cotta il doppio.
Ma nonostante questo è venuta SQUISITA!
E se la tenevo in forno il tempo che c' era scritto probabilmente mi veniva cruda.
Grazie x la ricetta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ci voleva proprio una bella ricetta vegana, spero he ce ne siano tante altre!!!