Cheesecake con glassa al cioccolato

Name: Cheesecake con glassa al cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: Biscotti 300 g circa; Burro 150 g; Philadelphia 600 g; Uovo 1; Zucchero 50 g; Zucchero vanigliato o vanillina 1 bustina; Cioccolato fondente 1 cubettone; Acqua e zucchero a velo q.b.

Dessert

3 porzioni

30 min

35 min

facile

(3.5/5 - 2 voti)
11

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

Biscotti 300 g circa
Burro 150 g
Philadelphia 600 g
Uovo 1
Zucchero 50 g
Zucchero vanigliato o vanillina 1 bustina
Cioccolato fondente 1 cubettone
Acqua e zucchero a velo q.b.

Preparazione

Sbriciolare i biscotti per fare la base. Unire il burro fuso ai biscotti sbriciolati. Schiacciare per bene. Unire philadelphia con il tuorlo e lo zucchero e montare l'albume.
Mettere il composto sul fondo di biscotti, aiutandosi con una spatola per spalmarlo omogeneamente.
Preparare la glassa al cioccolato, diluendo la cioccolata sciolta a bagnomaria con acqua, fino a che non avrà la consistenza desiderata, e aggiungendo eventualmente un po' di zucchero a velo se non amate il gusto del fondente.
Spalmare la glassa sulla torta, facendo attenzione a non mescolarla con la crema. Lasciare riposare in frigo almeno un paio d'ore e servire fredda.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta