Ricette patate pure

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Il purè è un contorno classico della cucina italiana. E' una sorta di crema ottenuta con verdure schiacciate arricchite con latte e burro. Ha una consistenza soffice, spumosa e si presta per essere servito assieme a secondi di piatti di carne. Il purè può essere preparato con i cavolfiori, le carote, con il sedano rapa ma anche con i legumi. Ottimo il purè di piselli da servire assieme a piatti a base di pesce cotto al vapore o alla griglia. La purea alle barbabietole invece è più adatta da servire con il pollame.

Ricetta Purè di patate al burro salato e limone

Purè di patate al burro salato e limone

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di patate a pasta gialla 150 g di burro salato il succo di 1 limone 1/3 di mazzetto di prezzemolo pepe sale grosso per acqua di cottura
Ricetta Purè di patate e finocchi

Purè di patate e finocchi

Portata principale facile 53 min 289 kcal
Ingredienti: 3 finocchi 500 g di patate adatte al purè 50 g di burro 1 dl di latte parmiggiano grattugiato un pizzico di noce moscata sale
Ricetta Spiedini di pollo con purè di zucca e patate.

Spiedini di pollo con purè di zucca e patate.

Stuzzicherie facile 1 ora 247 kcal
Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 200 g di zucca 200 g di patate 150 ml di latte scremato 1 noce di burro olio di semi di mais un pizzico di noce...

Purè di patate all'olio

Portata principale facile 40 min 208 kcal
Ingredienti: 2 patate di medie dimensioni sale olio evo prezzemolo

Merluzzo con crema di funghi e patate

Portata principale facile 1 ora 68 kcal
Ingredienti: 1 trancio merluzzo 1 preparato purè o patate 2 funghi orecchioni salvia pepe verde 1 peperoncino