Ricette con frutta e verdura di stagione: ingredienti di Febbraio

Il mese più corto dell'anno, ma nonostante ciò ci offre tanti prodotti di stagione con cui preparare deliziose ricette sia dolci che salate. Rispetto al mese di gennaio sono pochi i cambiamenti che noterete sui banconi dei mercati ortofrutticoli: restano sempre disponibili, infatti, tutte le verdure invernali come verza, broccoli, finocchi, cavolfiori, carciofi e porri mentre come frutta di stagione le arance e i mandarini continueranno ad essere i protagonisti indiscussi insieme ai kiwi ed alcune qualità di mele e pere. Nel mese di Febbraio ci saranno inoltre due eventi che ci faranno sbizzarrire ai fornelli, siete pronti a cucinare piatti a tema per San Valentino e per Carnevale?

Scoprite subito tutte le ricette di febbraio che sono su PetitChef.it e divertitevi a realizzarle a casa seguendo i procedimenti spiegati passo a passo ed i nostri video tutorial.

Quali sono gli ortaggi e le verdure da comprare nel mese di Febbraio?

• carciofi
• cime di rapa
• Songino
• cavolfiori
• topinambur
• finocchi
• sedano rapa
• Verza
• lattuga invernale
• porri
• cicoria
• cavolo
• patate

Quale frutta comprare nel mese di febbraio?

• kiwi
• arance
• mandarini
• pompelmo
• mele
• pere