Frittelle di mele e castagnole fritte

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Stuzzicherie

6 porzioni

facile

50 min

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Un aperitivo molto saporito!

Ingredienti

• 500 g farina bianca
• 150 g zucchero
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• 600 g mele renette a cubetti
• q.b latte
• sale, buccia di limone grattuggiata, grappa
• 400 g farina bianca
• 140 g zucchero
• 40 g burro
• 50 g latte
• 02 uova
• 05 g lievito
• 50 g uva sultanina
• sale, vanillina, buccia di limone zucchero a velo

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Preparazione

• In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte e la farina setacciata con il lievito e il sale.Unire le mele tagliate a cubetti, la buccia di limone e la grappa.
• Lasciare riposare l'impasto coperto per circa 30 minuti.
  Con l'aiuto di 2 cucchiai formare le frittelle e lasciare cadere nell' olio bollente.ecco come risulta l'impasto dopo circa 30 minuti.Scolare e cospargere con zucchero semolato.
• Impastare tutti gli ingredienti come una pasta frolla.Formare dei bastoncini, tagliare a gnocchetto e formare delle palline
• Friggere in olio scolare e servire spolverizzate con zucchero a velo.

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