Stridel di pere

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Lo strudel è il dolce arrotolato alle mele tipico del Trentino che ha conquistato l'intera penisola. L'impasto originale di farina, acqua e olio andrebbe tirato fino a diventare trasparente, ma si ottengono buoni risultati anche con la sfoglia. Per il ripieno occorrono mele renette, frutta secca, cannella, rum e confettura d'albicocche. Come per altre ricette tradizionali, esistono tantissime varianti, come lo strudel alle pere o quello salato, con speck e Asiago o con wurstel e patate.

Ricetta Strudel di pere e noci alla vaniglia

Strudel di pere e noci alla vaniglia

Dessert media 45 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta : 250 g farina (00) 50 ml olio di semi di girasole 70 ml di marsala Un cucchiaio di zucchero di canna Un pizzico di sale Per il...
Ricetta Strudel con pere e taleggio

Strudel con pere e taleggio

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 kg di biete 2 pere (preferibilmente william) 150 g di taleggio 30 g di burro 40 g di pangrattato 1 spicchio d'aglio 20...
Ricetta Strudel di ricotta e pere

Strudel di ricotta e pere

Dessert facile 1 h 20 m 514 kcal
Ingredienti: un disco di pasta brisée fresca 350 g di ricotta freschissima 2 uova 50 g di mandorle in polvere 80 g di zucchero 3 pere 20 g di mandorle a...
Ricetta Strudel ricotta e pere

Strudel ricotta e pere

Altro facile 1 ora 636 kcal
Ingredienti: Per la pasta strudel: 100 g di farina 00 1 uovo 25 g di burro 1 cucchiaio di zucchero Per il ripieno: 300 g di ricotta morbida 1 cucchiaio di...
Ricetta Finto strudel con nutella e pere

Finto strudel con nutella e pere

Dessert facile 1 ora 1137 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 50 g di zucchero 100 g di burro 2 cucchiaini di lievito 1 uovo 1 tuorlo Per il ripieno: 150 g di Nutella 50 g di nocciole 2 pere
Ricetta Strudel di ricotta, pere e pancetta

Strudel di ricotta, pere e pancetta

Portata principale facile 40 min 621 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 pere William 100 g di pancetta a cubetti 250 g di ricotta 70 g di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano...