Salsa con champignon

La salsa è una preparazione molto usata in cucina per il condimento e accompagnamento di antipasti, primi e secondi. Tra le salse di accompagnamento più comuni la salsa verde, un trito di prezzemolo, acciughe e capperi, è ideale per condire il bollito. Una delle salse bianche più amate in cucina è la besciamella fatta di latte, burro e farina e noce moscata, condimento classico delle lasagne. La salsa tonnata e quella cocktail sono perfette per antipasti e tartine.

Gnocchi di piselli con salsa ai funghi

Portata principale facile 24 min 715 kcal

Ingredienti: Per gli gnocchi di piselli: 300 gr piselli surgelati 200 gr di farina 00 Olio d'oliva (oppure una noce di burro) sale q.b. pepe q.b. Per il...

Filetto di persico in crosta di patate con salsa ai funghi champignon

Portata principale facile 25 min 20 min

Ingredienti: 4 filetti di pesce persico senza pelle 500 g di patate novelle piccole tutte della stessa dimensione o quasi 300 g di funghi champignon affettati e...

Lasagne in salsa di champignon con prosciutto cotto e pancetta

Portata principale media 2 h 40 m 572 kcal

Ingredienti: Per la pasta fresca: 200 gr di farina tipo 00 100 gr di farina di semola di grano duro rimacinata 3 uova un pizzico di sale Per il condimento delle...

Tartelletta matta con prosciutto e champignon, chutney di melone e salsa di lamponi

Antipasto Difficile 30 min 20 min

Ingredienti: Per la pasta 300 gr. farina 100 gr. vino bianco 80 gr. olio 1 pizzico di sale Per la mousse 100 gr. prosciutto cotto Snello Gusto e Benessere...

Paccheri ripieni con salsa al pesto

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 12 paccheri 250 g di ricotta 200 g di funghi champignon 80 g di parmigiano grattugiato sale e pepe qb 4 cucchiai di olio evo qualche foglia di...

Petto di pollo con funghi e salsa alla senape, al cartoccio

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 5 petti di pollo 300gr di funghi champignon 1 confezione da 200gr di panna vegetale 2 cucchiai di Senape forte Sale e Noce moscata qb Prezzemolo...

Involtini di verza alle verdure invernali e salsa al vino speziato

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: le foglie esterne di un bel cavolo verza due piccole patate o una grossa tagliate a dadini lo stesso volume di zucca a dadini lo stesso volume di...