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Risotto con menta

16 ricette
Ricetta Risotto alla menta

Risotto alla menta

(8 voti), (132)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 160 gr. di riso una noce di burro uno scalogno brodo vegetale foglie di menta parmiggiano...
Ricetta Risotto ai funghi con menta e robiola

Risotto ai funghi con menta e robiola

(2 voti), (8)
Portata principale facile 50 min 50 min
Ingredienti: Risotto Il riso integrale Funghi latte Una manciata di funghi porcini secchi Due cipolle Un paio di spicchi d'aglio fresco Un pacchetto di funghi Sal...
Ricetta Risotto alla menta e rosmarino

Risotto alla menta e rosmarino

(9 voti), (2) , (61)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di riso 1 cipolla (io ho utilizzato quella rossa) foglioline di menta fresca formaggio grana 1 rametto di rosmarino 1 limone bio (solo la ...
Ricetta Risotto con zucchine, menta e lime

Risotto con zucchine, menta e lime

(1 voto), (6)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: cipolla bianca scalogno tagliato a pezzetti zucchine le foglioline di menta sale un coperchio riso lime spremutollente parmigiano grattugiato una ma...
Ricetta Risotto al salmone affumicato profumato alla menta

Risotto al salmone affumicato profumato alla menta

 
Portata principale facile -- 395 kcal
Ingredienti: 1l brodo vegetale bollente (preferibilmente fatto in casa) 100g panna (per una versione più light potete usare un formaggio spalmabile non troppo sap...
La zucca, principessa d’autunno.

La zucca, principessa d’autunno.

(38 voti)

Turbante; anfora; big max, quintale; spaghetti, baby boo, mammouth. non si tratta di soprannomi, né di personaggi dei fumetti. sono varietà del nostro ortaggio ottobrino. protagonista di favole e sogni, capace di diventare carrozza per una notte, la protagonista...

Ricetta Risotto d'orzo con vongole e menta

Risotto d'orzo con vongole e menta

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 500 g di vongole vino bianco menta buccia di limone grattugiata orzo scalogno brodo parmigiano reggiano olio burro sale...
Ricetta Risotto con mousse di melanzane e pomodori tondo liscio di pachino igp

Risotto con mousse di melanzane e pomodori tondo liscio di pachino igp

(5 voti), (1) , (346)
Portata principale media 25 min 350 kcal
Ingredienti: 400 g di riso Carnaroli 1 grossa melanzana nera 1 cipolla bionda 1 scalogno 1 mazzo di basilico 1/2 bicchiere di vino bianco secco qualche fogli...
Ricetta Risotto alla grappa di moscato

Risotto alla grappa di moscato

(3 voti), (20)
Portata principale media 25 min 18 min
Ingredienti: 320g di riso parboiled 1 bicchierino di grappa di moscato 1 cipolla bionda 1 bustina di zafferano 2 chiodi di garofano 1 mazzetto di menta 1l di...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Risotto scampi e carciofi

Risotto scampi e carciofi

(1 voto), (24)
Portata principale media 1 min 45 min
Ingredienti: Per l’acqua aromatica (da usare al posto del brodo) : 1 gambo di sedano La parte esterna di un finocchio 1 carota La scorza di mezzo limone (non ...
Ricetta Corona di risotto alle zucchine con cuore di gamberetti all'arancia

Corona di risotto alle zucchine con cuore di gamberetti all'arancia

(1 voto), (3)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 477g riso vialone nano 300g gamberetti sgusciati 2 zucchine 2 dadi vegetali 1 arancia scorza aglio in polvere 1 cucch.no bottarga di muggine menta fr...
Il risotto nella cultura culinaria italiana ed europea

Il risotto nella cultura culinaria italiana ed europea

(27 voti)

Il risotto è un piatto tipico della cucina italiana ed internazionale. Solitamente viene servito come primo piatto, ma può anche fungere da contorno, soprattutto nella cultura cinese e messicana. Piatto ricco di carboidrati, può essere cucinato in molti modi e...

Ricetta Risotto al salmone e melograno

Risotto al salmone e melograno

(9 voti), (61)
Portata principale Difficile 45 min 15 min
Ingredienti: 2 melegrane mature 1 scatola di salmone in filetti 1 scalogno riso brodo vegetale olio di oliva burro farina zafferano noce moscata menta fresca...
Ricetta Corona di risotto alle zucchine con cuore di gamberi all'arancia

Corona di risotto alle zucchine con cuore di gamberi all'arancia

(3 voti), (1) , (51)
Altro Difficile 10 min 40 min
Ingredienti: 477g riso vialone nano 300g gamberetti sgusciati 2 zucchine 2 dadi vegetali 1 arancia scorza aglio in polvere 1 cucch.no bottarga di muggine me...
Ricetta Risotto agli spinaci e casatella di treviso dop

Risotto agli spinaci e casatella di treviso dop

(3 voti), (97)
Portata principale media 30 min 18 min
Ingredienti: 120 g riso vialone nano 200 g spinaci (freschi) 1/2 cipolla dorata 60 g casatella di Treviso DOP Menta valdostana (qualche foglia) Olio extra ver...
Ricetta Risotto con salmone avocado

Risotto con salmone avocado

 
senza glutine
Portata principale facile 25 min 335 kcal
Ingredienti: riso avocado salmone affumicato limoni battuto di prezzemolo battuto di basilico battuto di menta olio...
Ricetta Risotto ai fichi e pistacchi

Risotto ai fichi e pistacchi

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 480 g riso Carnaroli 530 g fichi 30 g pistacchi salati 2 dadi vegetali 2 cucch mostarda di mele foglie di menta succo di limone brandy margarina...
Ricetta Risotto alle mele con crema di finocchietto

Risotto alle mele con crema di finocchietto

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 320 g di riso Arborio 1 mela renetta un mazzetto di finocchietto selvatico un mazzetto di basilico un mazzetto di menta 1 patata piccola succo di un'...


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