Ricette riciclo pangrattato

La cucina del riciclo è antispreco, creativa e davvero sfiziosa: basta pensare a molte torte salate, ma anche a timballi e frittate con avanzi di pasta, riso, salumi e formaggi. Anche i dolci delle feste si riciclano diventando tiramisù al pandoro, torte alla colomba e plum-cake variegati all'uovo di Pasqua. Il riciclo può riguardare anche un singolo ingrediente, come albumi, perfetti per meringhe e macarons, e tuorli, alla base degli ovis mollis).

Arancini di riciclo di penna al pomodoro con mortadella

Portata principale media 1 h 5 m 189 kcal

Ingredienti: Per circa 10 arancini : 350 gr di penne con sugo di pomodoro avanzate 100 gr di mortadella 50 gr di farina 100 ml d’acqua circa Pepe qb Sale qb...

Mini polpette del riciclo

Portata principale media 1 ora 410 kcal

Ingredienti: 200 g pollo arrosto avanzato 80 g grana grattugiato 50 g pane (raffermo o pangrattato) 3 uova piccole Sale Pepe Noce moscata in polvere Una...

Crocchette del riciclo di riso e gorgonzola piccante

Altro facile 15 min 20 min

Ingredienti: risotto avanzato freddo uova gorgonzola piccante pangrattato olio

Crocchette di riso e spinaci

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: uova parmigiano sale pangrattato crocchette

Pasticcio di pesce in crosta di pesto

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 500 g di filetti di pesce - 1 uovo 2 fette di pan carrè - latte e sale 4 cucchiaini di pesto una manciata di pomodorini parmigiano grattugiato...