Petitchef

Ricetta a base di tofu

69 ricette
Ricetta Polpette di bulgur affumicate

Polpette di bulgur affumicate

(4 voti) , (46)
Portata principale media 10 min 45 min
Ingredienti: 1 tazza di bulgur sale affumicato un mazzetto di spinaci una confezione di salmone affumicato 100 g di tofu solido semi di sesamo 1/2 tazza di p...
Ricetta Conchiglioni vegani al forno ripieni di ragù di seitan

Conchiglioni vegani al forno ripieni di ragù di seitan

(1 voto) , (44)
Portata principale media 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: 250 gr seitan alla piastra (si trova facilmente al supermercato ed è un ottimo sostituto della carne) 180 gr tofu al naturale (si trova facilmente al...
Ricetta Insalata tiepida di kamut.

Insalata tiepida di kamut.

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 gr tofu 2 cucchiaini agar agar -è 1 cucchiaino malto di riso 1/2 cucchiaino sale integrale 1 cucchiaio scarso olio evo ( 5 gr ) 4-5 cucchiai succ...
Ricetta Piadina vegana

Piadina vegana

(36 voti) , (2) , (145)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: Ingredienti per l'impasto (2 piadine): 60 g di farina integrale di orzo 60 g di farina di farina "00" 2 cucchiai di olio di sesamo o olio evo un...
Ricetta Carbonara vegan

Carbonara vegan

(3 voti) , (13)
Portata principale facile 20 min
Ingredienti: spaghetti seitan affumicato tofu al naturale 1 zucchina 1 carota sedano curcuma pepe latte di soia (al naturale, senza zucchero) olio extrave...
Ricetta Hamburger vegetariani

Hamburger vegetariani

(2 voti) , (72)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 melanzana, 1 zucchina, 1 carota, 3/4 pomodorini, olio, sale, 1 uovo, 100 gr di tofu vellutato (kinugoshi), brodo vegetale granulare,...
Ricetta Sformatini ai porri e nocciole con crema di zucca allo zenzero

Sformatini ai porri e nocciole con crema di zucca allo zenzero

(1 voto) , (42)
Portata principale facile 40 min 1 ora
Ingredienti: 300 g di tofu 2 porri 200 g di zucca mantovana 25 g di nocciole tostate uno o due cucchiai di pangrattatoun pezzo di zenzero fresco di circa 3 cm x 1...
Ricetta Torta di verdure (indiana)

Torta di verdure (indiana)

(1 voto) , (6)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: per la pasta : 180 g di farina 100 g di burro altrimenti margarina che e grasso - vegetale per riempire la torta 1 cipolla 2 o 3 spicchi di aglio 2 ...
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Ricetta Crocchette di zucca e pistacchi con i cornflakes

Crocchette di zucca e pistacchi con i cornflakes

Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g zucca cotta a vapore e schiacciata 1 patata media 125 g pistacchi sgusciati e tostati 150 g tofu pangrattato 2 manciate di cornflake...
Ricetta Summer rolls vietnamiti

Summer rolls vietnamiti

Stuzzicherie facile 20 min 10 min
Ingredienti: 9 fogli di farina di riso 100g di germogli di soya una matassa di vermicelli di soya mezzo panetto di tofu 2-3 carote foglie di lattuga basilico vie...
Ricetta Melanzane ripiene di cernia e bottarga

Melanzane ripiene di cernia e bottarga

Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: Due melanzane grosse e tonde 8 filetti di cernia un po' di bottarga in polvere due cucchiai di silk tofu (ma se non siete come me intolleranti al lat...
Ricetta Crema di zucca, carote e curcuma con tofu seta

Crema di zucca, carote e curcuma con tofu seta

(7 voti) , (1) , (19)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 1 pezzo di zucca 2 carote 1 cipolla 1 confezione di tofu seta 1 cucchiai curcuma 2 cucchiai miso bianco erba cipollina...
Ricetta Curry di tofu

Curry di tofu

(5 voti) , (13)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 panetto di tofu 1 cucchiaio di pasta di curry o curry in polvere 1 cucchiaio curcuma in polvere 2 cipolle panna di soia q.b. coriandolo fresco shoy...
Ricetta Verdure e tofu profumati alle spezie e latte di cocco

Verdure e tofu profumati alle spezie e latte di cocco

(1 voto) , (1) , (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 panetto di tofu salsa di soia 1 cipolla rossa olio di sesamo q.b. 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di curcuma in polvere 1 cucchiaio cumino in semi 1...
Ricetta Torta salata di zucchine, tofu e topinambur

Torta salata di zucchine, tofu e topinambur

(3 voti) , (1) , (3)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: 4 zucchine 4 pezzi di topinambur 150 g di tofu sale maggiorana 2 cucchiaio di ultracrema peperoncino e noci 1 sfoglia...
Ricetta Lasagne al ragu' di tofu

Lasagne al ragu' di tofu

(2 voti) , (7)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 250-300 g di tofu nature 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 2 carote mezzo gambo di sedano un rametto di rosmarino 700 g di passata di pomodoro 1 bicchiere...
Ricetta Insalata sfiziosa di tofu e avocado

Insalata sfiziosa di tofu e avocado

(2 voti) , (9)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 1 panetto di tofu miso d'orzo 1 avocado 150 g valeriana 10 g pinoli 1 pizzico sale 2 C olio e.v.o succo di limone...
Ricetta Polpettone speziato di tofu affumicato, porri e erbette

Polpettone speziato di tofu affumicato, porri e erbette

(1 voto) , (11)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di tofu affumicato 4 porri1 mazzo di coste 1 pizzico di noce moscata 1 cucchiaio curcuma 1 pizzico di peperoncino d'Espelette pepe olio extrav...
Ricetta Sformatino di tofu, cavolfiore e piselli

Sformatino di tofu, cavolfiore e piselli

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g di tofu morbido 250 g di cavolfiore 100 g di piselli bolliti un cucchiaio di gomasio alle alghe olio evo pangrattato...
Ricetta Riso alla cinese con verdure

Riso alla cinese con verdure

(2 voti) , (18)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250g di riso Basmati 50g di carote tagliate a julienne 50g di cavolo verde a julienne 30g di germogli di soia 1 zucchina 100g di tofu 1 cucchiaio di ...
Ricetta Soba in brodo - il grano saraceno

Soba in brodo - il grano saraceno

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: pasta soba 80 g circa 6-7 tazze d'acqua 1 cipolla 5-10 cm di alga kombu 4 funghi shitake ammollati per almeno mezz'ora in acqua tiepida 1 pizzico dai...


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