Petitchef

Terrina di cavolfiore gratinato

Portata principale
4 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 cavolfiore piccolo

4 pomodori maturi


1 pugno di capperi sotto sale

1 pugno di pan grattato

1 pugno di formaggio grattato


pepe nero

Preparazione

  • Lavare e tagliare a cimette il cavolfiore, cuocere in abbondante acqua leggermente salata.
  • Scolare e scriciolare grossolanamente con l aiuto di una forchetta o delle mani in una terrina, aggiungere i pomodori a dadini, olive a pezzetti, capperi desalati, una spoverata di pepe e se necessario un pizzico di sale.Amalgamare il tutto.
  • Versare il composto nella teglia e cospargere di pan grattato e formaggio grattugiato. Infornare per 20-30 minuti a 180°C e una passata a gril per creare una crosticina.

Foto

Terrina di Cavolfiore Gratinato, foto 1
Terrina di Cavolfiore Gratinato, foto 2
Terrina di Cavolfiore Gratinato, foto 3

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