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Torta cremosa di mele e noci

Name: Torta cremosa di mele e noci
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 5 mele pink lady; 70 gr di farina per dolci soffici; 40+50 gr di noci; 100 gr di burro; 250 gr di zucchero di canna; 3 uova; 300 ml di latte fresco; 150 gr di yogurt alla noce; 1 limone; 1 bustina di lievito; 1 cucchiaino di liquore nocino

Dessert

6 porzioni

30 min

45 min

media

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40

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6

5 mele pink lady

70 gr di farina per dolci soffici

40+50 gr di noci

100 gr di burro

250 gr di zucchero di canna

3 uova

300 ml di latte fresco

150 gr di yogurt alla noce

1 limone

1 bustina di lievito

1 cucchiaino di liquore nocino

Preparazione

Sbucciate le mele, tagliatene una a piccoli cubetti e mettetela a cuocere in una pentolino con 50 gr di zucchero presi dal totale, e 4 cucchiai di acqua, lasciate cuocere finchè il succo sarà esaurito, circa 15 minuti. Togliete dal fuoco, frullatele e lasciate raffreddare.
Le restanti mele tagliatele a fette molto sottili, disponetele in una ciotola e irrorate col succo del limone.

Montate i rimanenti 200 gr di zucchero con il burro a cubetti, unite le uova una alla volta, poi unite la farina, 40 gr di noci frullate a farina, il lievito, la polpa di mela, il latte, lo yogurt e il nocino, mescolate bene e infine unite le mele e le restanti noci tritate grossolanamente. Imburrate uno stampo a cerniera e versate l'impasto. Cuocete a 180 gradi per circa 45 minuti.

MMtitti77

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