Petitchef

Sulla pasta choux o bignè, esperimento all'olio

Sbuffi Dough servire con panna montata.
Dessert
6 porzioni
15 min
40 min
facile
306 Kcal

Ingredienti

6

Preparazione

  • Mettete una padella sul fuoco con l'acqua, l'olio e un pizzico di sale e lo zucchero.
  • Appena alzato il bollore, buttare una volta e mescolare velocemente la farina con un cucchiaio di legno.
  • Mescolare continuamente a fuoco basso fino a che non pulisce i lati della vaschetta ed è lo sfrigolio.
  • Quindi aggiungere le uova, una alla volta, mescolando con le fruste elettriche.
  • Mettere l'impasto nella borsa e fare un paio di boccate su una teglia foderata di carta forno.
  • Mettere in un forno statico a 210 ° per circa 20 minuti, poi abbassata a 180 ° per 10 minuti e continuata attraverso la fessura forno per 10 minuti.
  • Spegnere il forno e lasciare in dieci minuti con la porta aperta.
    Rimosso dal forno a raffreddare lo fai bene, riporlo in un sacchetto di carta.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (148g)
Calorie: 306Kcal
  • Carboidrati: 25.1g
  • Lipidi: 17.9g
  • Grassi saturi: 2.8g
  • Proteine: 10.1g
  • Fibre: 1.3g
  • Zucchero: 2.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
vegetariano vegetariano

Foto

Sulla pasta choux o bignè, esperimento all'olio, foto 1
Sulla pasta choux o bignè, esperimento all'olio, foto 2
Sulla pasta choux o bignè, esperimento all'olio, foto 3

Domande:






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