Petitchef

Salame di cioccolato - ricetta facile e sfiziosa

Dessert
4 porzioni
5 ore
media
1008 Kcal
Il salame di cioccolato è un dolce molto amato e conosciutissimo, semplice e veloce da preparare, non prevede cottura, solo un minimo periodo di riposo in frigorifero.
Perfetto per un fine pasto semplice o una merenda golosa.
Prepariamolo insieme.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 grammi di biscotti secchi tipo Oro Saiwa

200 grammi di cioccolato fondente

150 grammi di burro temperatura ambiente

100 grammi di zucchero

Preparazione

  • Sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
  • Montate il burro a crema, aggiungete lo zucchero e le uova, amalgamate bene fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
  • Unite la cioccolata fusa intiepidita al composto di burro e uova, mescolate fino ad ottenere un impasto cremoso, unite i biscotti spezzettati e continuate ad amalgamare gli ingredienti.
  • Distribuite il composto su un foglio di carta da forno e dategli una forma cilindrica quanto più regolare possibile.
  • Arrotolate il salame nella carta forno, sigillate perfettamente i lati ed arrotolatelo nuovamente in un foglio di alluminio.
  • Mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
    Una volta indurito, prendete il salame, eliminate l’alluminio e la carta da forno tagliatelo a fette e servite.

Consigli:

Se volete arricchire il sapore del vostro salame di cioccolato potete aggiungere delle nocciole tritate eliminando il corrispondente peso di biscotti secchi.

Se volete dargli ancor di più le sembianze di un salame vero, spolveratelo con zucchero a velo.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 213g
Calorie: 1008Kcal
  • Carboidrati: 107.1g
  • Lipidi: 58g
  • Grassi saturi: 36.2g
  • Proteine: 11.9g
  • Fibre: 4.8g
  • Zucchero: 61.5g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 47
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

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