Pandolce di carote e mele

Ingredienti

• 100 g di carote
• 250 g di mele
• succo di un limone
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• 150 g di farina integrale
• 150 g di farina 0
• 170 g di latte intero
• 50 g di olio di girasoli
• 60 g di miele
• 60 g di zucchero di canna
• 1 bustinadi lievito
• 1 uovo