La mia torta di compleanno, cheesecake alle fragole

Name: La mia torta di compleanno, cheesecake alle fragole
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pasta frolla; 400 g di formaggio cremoso; 180 g di yogurt greco; 5 uova; 250 g di zucchero semolato; 2 limoni non trattati; 200 g di marmellata di fragole; 4 vaschette di fragole

Dessert

5 porzioni

30 min

45 min

facile

1105 Kcal

(4.8/5 - 4 voti)
3

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Ingredienti

500 g di pasta frolla
400 g di formaggio cremoso
180 g di yogurt greco
5 uova
250 g di zucchero semolato
2 limoni non trattati
200 g di marmellata di fragole
4 vaschette di fragole

Costo stimato: 10.61€ (2.12€/Porzioni)

Preparazione

Prima di tutto bisogna sbattere le uova con lo zucchero, aggiungendo la buccia di limone grattugiata fino ad ottenere un composto spumoso e soffice.
A parte bisogna mescolare i formaggi tra loro con energia, e alla fine unire le due creme. Fatto con l’impastatrice, ma si può lavorare tranquillamente senza!
E poi Basta stendere la pasta frolla nella teglia, spalmare il fondo con la marmellata e versare sopra la crema di formaggio.
La torta va cotta in forno per 45 minuti circa a 180°. Una volta pronta e raffreddata, si tagliano le porzioni e, al momento di servire, si cospargono le fette con una bella cucchiaiata di fragole a pezzi, leggermente zuccherate.

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