Dita da strega - ricetta halloween

Ingredienti

Per circa 20 dita da strega:

• 1 uovo
• 280 g di farina per dolci
• 100 g di zucchero a velo
• 100 g di burro
• 100 g di mandorle pelate

Materiale

• carta da forno
• coltellino

Preparazione

• Io ho impastato a mano, ma in alternativa potete porre tutti gli ingredienti in un mixer.
  Setacciare la farina con lo zucchero a velo e aggiungere il burro a pezzetti.
• Sabbiare il composto con le dita fino a che burro e farina siano sufficientemente incorporati, prima di aggiungere l'uovo e impastare ripetutamente.
  Per ottenere un panetto dalla consistenza morbida e ben lavorabile occorrerà impastare molto bene, all'inizio sembrerà cosa impossibile, ma non demordete alla fine otterrete la consistenza ideale.
• Preparate della palline di circa 20 grammi cadauna e date la forma a bastoncino sagomando la forma del dito. Consiglio di attestarsi sullo spessore di un mignolo poiché in forno le dita cresceranno di diametro.
• Per simulare le nocche incidete le dita con la parte non affilata di un coltello facendo due incisioni (tacche) all'apice del dito e tre verso la base, come nella foto qui sopra.
• Infine sistemate la mandorla posizionandone la punta a dare la forma dell'unghia (Schiacciatele bene le mandorle altrimenti dopo la cottura si staccheranno).
• Cuocere le dita a 180°C per 15 minuti.
  Lasciatele raffreddare e sistematele "acconciandole" nel modo più mostruoso possibile ;)

Consigli

Nel caso in cui dopo la cottura alcune mandorle si staccassero, potete "incollarle" ponendo sotto l'unghia un pò di marmellata dal colore chiaro (pesca o albicocca)

Se invece volete fare unghie ancora più terrificanti, sporcatele con una marmellata di fragola o di altro genere sanguinolento.

Attrezzatura da cucina

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