Petitchef

Crumble di mele croccante

Dessert
4 porzioni
10 min
20 min
facile
537 Kcal
Ciao a tutti, oggi vi propongo un dolce delizioso il crumble di mele. Questo dolce fa parte della tradizione Inglese, fu inventato nella seconda guerra mondiale, quando ci fu il razionamento del cibo. Di solito vengono impiegati diversi tipi di frutti, mele, more, pesche, uva, prugne, rabarbaro, con una copertura croccante fatta da burro, farina e zucchero, cotta in forno fino a quando la crosta diventa dorata.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 mele golden

80 gr di zucchero di canna

1 cucchiaio di cannella

Succo di 1 limone


Per la copertura :

150 gr di farina (00)

100 gr di burro

50 gr di zucchero di canna

Preparazione

  • Tappa 1 - Crumble di mele croccante
    Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatela a pezzettini, unite lo zucchero, la cannella e il succo di limone. Amalgamate bene il tutto e fatelo appassire 5 minuti sul fuoco in una padella a fuoco basso. Adesso procedere a fare la copertura, impastaste il burro con lo zucchero e farina, fate un bel panetto e mettetelo nel congelatore per 30 minuti.
  • Prendete le 4 cocottine, rivestitele con burro e pangrattato, versate il composto di mele, Adesso prendete il panetto e una grattugia e grattugiate l’impasto a scaglie, grandi e ricoprite tutte e 4 le cocottine. Spolverizzate un po’ di zucchero di canna e infornate a 200° fino a quando la crosta diventi dorata (circa 20 minuti). Sfornate e servite tiepide.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (259g)
Calorie: 537Kcal
  • Carboidrati: 77.1g
  • Lipidi: 21.2g
  • Grassi saturi: 13.9g
  • Proteine: 5.2g
  • Fibre: 6g
  • Zucchero: 51.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 26
vegetarianovegetariano

Foto

Crumble di mele croccante, foto 1Crumble di mele croccante, foto 2Crumble di mele croccante, foto 3Crumble di mele croccante, foto 4Crumble di mele croccante, foto 5Crumble di mele croccante, foto 6

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