Ciambellone soffice con gocce di cioccolato e rum

Ingredienti

• 250 g di zucchero
• 250 g di farina
• 3 uova
• 130 g di olio di semi o di oliva
• 130 g di acqua
• 1 bustina di lievito
• 1 pugnetto di gocce di cioccolato
• Poco rum
• 1 cucchiaio cacao amaro

Preparazione

• Mettere nel robot le uova, sbatterle con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rum, la farina ed infine il lievito e le gocce di cioccolato.
• Imburrare uno stampo a ciambella, come quello del budino, versarvi i 3/4 del composto.
• Nel rimanente composto mettere un cucchiaio di cacao amaro, mescolare bene e far cadere nello stampo sul composto bianco.
• Fare dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l'effetto marmorizzato.
• Cuocere in forno caldo 180° per circa 40 minuti, farà fede la prova spiedino.

Domande

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