Brise' di mele e amaretti......

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Dessert

8 porzioni

facile

55 min

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Poteva mancare il dolce....oggi che e' domenica?!! In realta' non era questo quello che avevo in mente....ma il mio esperimento "originario" e' stato alquanto fallimentare(e non soffermiamoci oltre)..... Meno male che avevo un rotolo di brisée in frigo...qualche mela e dei fantastici amaretti.......C'e' poco da inventare ...il piu' e' fatto.....accendete il forno,sbucciate la mele,sbriciolate gli amaretti......assemblate il tutto e come per magia......

Ingredienti

• un rotolo di pasta brisée
• 5 o 6 mele Royal Gala
• amaretti sbriciolati (naturalmente non vi do' la dose.....fate voi)
• un albume
• zucchero semolato q.b.

Preparazione

• Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
• Srotolare la pasta brisée e stenderla in una teglia .
• Sopra sbriciolare tutti gli amaretti che volete .....quindi disporre le mele affettate cercando di seguire una logica esteticamente gradevole......
• A questo punto spennellare le mele con un albume e cospargete di zucchero semolato......ancora ...ancora e ancora......
• Quindi ripiegate all'interno il bordo di brisée in eccedenza......infornate a 175 gradi per circa 45 minuti.

Bastet79

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