Banana bread (di valentina gigli)

Name: Banana bread (di valentina gigli)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 150 g zucchero semolato; 120 g burro fuso; 2 uova; 200 g banane; 170 g farina 00; 1/2 bustina di lievito; di cannella; + 50 g di cioccolata fondente al 50% cacao, sciolta a bagnomaria

Dessert

4 porzioni

20 min

40 min

facile

(5/5 - 1 voto)
7

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

150 g zucchero semolato

120 g burro fuso

2 uova

200 g banane

170 g farina 00

1/2 bustina di lievito

di cannella

+ 50 g di cioccolata fondente al 50% cacao, sciolta a bagnomaria

Preparazione

Mescolate con la frusta zucchero e burro, aggiungete un uovo alla volta, poi le banane e mescolate bene.
Incorporate al composto la farina setacciata con il lievito e la cannella, un poco alla volta; versate in una teglia da plumcake foderata di carta forno e cuocete a 180° per 30 o 40 minuti.
Estraete il bread dalla teglia quand'è tiepido, mettetelo su una griglia e versate la cioccolata fusa sulla superficie, "schizzandolo" con una forchetta o una spatola.

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