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Riso pilaf - ricetta mediorientale

Name: Riso pilaf - ricetta mediorientale
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 cipolla piccola; Olio d'oliva q.b.; 120 gr de riso basmati; 250 ml di brodo di carne

Un riso molto particolare utilizzato per accompagnare piatti a base di carne o di pesce. La preparazione è molto semplice: si fa tostare il riso, si bagna con il brodo e si fa cuocere con il coperchio senza mai essere mescolato. Se preferite potete aggiungere altre spezie per rendere questa portata da accompagnamento ancora più gustosa

Altro

2 porzioni

15 min

10 min

facile

291 Kcal

(4.3/5 - 3 voti)
27

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Video

Ingredienti

1/2 cipolla piccola
Olio d'oliva q.b.
120 gr de riso basmati
250 ml di brodo di carne

Costo stimato: 0.5€ (0.25€/Porzioni)

Materiale

Pentola

Preparazione

Versate in un filo d'olio in una pentola. Aggiungete la cipolla tagliata a dadini e fatela soffriggere qualche minuto
Ora versate il riso e mescolate fino a quando i chicchi diventeranno traslucidi
Aggiungete il brodo. Aspettate che arrivi ad ebollizione poi coprite con un coperchio e lasciate in cottura 10 minuti a fuoco lento. Poi servitelo.
Il riso pilaf è pronto