Petitchef

Contorni melanzana

14 ricette
Ricetta Melanzane in agrodolce

Melanzane in agrodolce

(70 voti) , (7) , (681)
Contorni facile 10 min 10 min
Ingredienti: 2 melanzane viola 1 mazzo di basilico 150 gr pecorino fresco (o altro formaggio a scelta) 2 spicchi di aglio Per l'agrodolce: 1 cucchiaio e mez...
Ricetta Melanzane light della mia mamma

Melanzane light della mia mamma

(26 voti) , (2) , (28)
Contorni facile 10 min 20 min
Ingredienti: 2 melanzane grosse sale 3 giri di olio evo 2 giri di aceto balsamico foglioline di menta fresca/prezzemolo...
Ricetta Melanzane all'orientale

Melanzane all'orientale

(6 voti) , (30)
Contorni media 20 min 40 min
Ingredienti: 1 Kg di melanzane 4 cucchiai di olio di oliva 1 cipolla 425 gr di ceci lessati 300 gr di pomodori pelati o di polpa 2 bicchieri di acqua sale q.b pepe...
Ricetta Peperoni e melanzane in agrodolce

Peperoni e melanzane in agrodolce

(3 voti) , (1) , (158)
senza glutine
Contorni facile 45 min 99 kcal
Ingredienti: 1 peperone da arrostire 2 melanzana lunghe 35 g di aceto bianco 50 g di uvetta passa 35 g di pinoli 10 g di zucchero 3 cucchiai di salsa di pom...
Ricetta Insalata di melanzane all'aceto

Insalata di melanzane all'aceto

(2 voti) , (50)
Contorni media 20 min 5 min
Ingredienti: melanzane aceto sale olio extravergine aglio origano...
Ricette sfiziose con le melanzane

Ricette sfiziose con le melanzane

(64 voti) , (7 commenti)

Siete sempre alla ricerca di ricette sfiziose ma non trovate mai quella che fa per voi? Eccovi accontentati, in questa selezione ce ne sarà sicuramente più di una che attirerà la vostra attenzione.

Ricetta Melanzane marinate alla menta, prezzemolo e pinoli tostati

Melanzane marinate alla menta, prezzemolo e pinoli tostati

Contorni facile 20 min 15 min
Ingredienti: 750 g di melanzane 125 ml di olio EVO 50 g pinoli 1 mazzetto di menta, metà trito e metà in foglie 1 mazzetto di foglie di prezzemolo, metà trito ...
Ricetta Ratatouille - delizioso contorno francese

Ratatouille - delizioso contorno francese

(10 voti) , (3) , (130)
Contorni facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 4 pomodori 2 zucchine medie 1 melanzana 1 cipolla 1 peperone verde 1 spicchio d'aglio qualche rametto di prezzemolo 20 cl di acqua 1 dado da...
Ricetta Caponata siciliana

Caponata siciliana

(41 voti) , (5) , (358)
Contorni media 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 melanzana grande; 2 peperoni medi; 1 cipolla bianca; 3-4 coste di sedano; 2 pomodori per salsa; olive nere infornate; olive verdi; capperi di Pantel...
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Ricetta Ratatùia alla piemontese

Ratatùia alla piemontese

(20 voti) , (1) , (87)
Contorni media 20 min 30 min
Ingredienti: 4 melanzane 1 peperoni rosso 1 peperoni giallo 4 zucchine (chiare) 4 pomodori (maturi) 2 cipolle 5 aglio spicchi 1 mazzetto di basilico ...
Ricetta Ratatouille, verdure stufate, contorno di verdure

Ratatouille, verdure stufate, contorno di verdure

(12 voti) , (1) , (32)
senza glutine
Contorni facile 45 min 158 kcal
Ingredienti: Cipolla Peperoni Melanzane Zucchine Pomodoro ciliegino...
Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

(18 voti)

Tante idee per preparare sfiziosi primi piatti con le melanzane. Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette!

Ricetta Caponata in agrodolce

Caponata in agrodolce

(2 voti) , (134)
Contorni facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 cipolla 200 g di peperoni a tocchetti 1 melanzana a tocchetti 200 g di pomodori a tocchetti sale 80 g di olive snocciolate 1 bicchierino di ac...
Ricetta Ratatouille (a rondelle)

Ratatouille (a rondelle)

Contorni media 1 ora 1 ora
Ingredienti: Per la salsa di peperoni: 1 peperone rosso (300g) 20g scalogno 6g olio extra vergine di oliva (1/2 cucchiaio) 350-500 ml acqua ¼ peperoncino fres...
Ricetta Crumble di ratatouille

Crumble di ratatouille

Contorni media 20 min 40 min
Ingredienti: 1 piccola cipolla bionda 1 falda di peperone rosso 1 falda di peperone giallo 1 falda di peperone verde 1 cuore di sedano 1 zucchina 1 carota 1 melanz...
Ricetta Ratatouille estiva

Ratatouille estiva

Contorni media 30 min 25 min
Ingredienti: 2 piccole melanzane 4 zucchine 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 peperone verde 10 pomodorini ciliegino 1 cipolla 2 spicchi aglio basilico 120 ml ...


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