Pane con biga e autolisi

Name: Pane con biga e autolisi
Prep time: 10 h
Cook time: 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g Farina 0; 295 g Acqua fredda; 5 g Lievito; 14 g Malto; 18 g Sale; 21 g Olio

Altro

facile

10 h 30 m

Questi pani sono ideali ad essere inzuppare in latte.

Ingredienti

500 g Farina 0
295 g Acqua fredda
5 g Lievito
14 g Malto
18 g Sale
21 g Olio