Petitchef

Pancakes alle castagne con sciroppo d'acero (e burro fuso!)

Altro
2 porzioni
30 min
15 min
facile
361 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
100 g farina 00

25 g farina di castagne

1 cucchiaino raso di lievito per dolci

2 cucchiai di zucchero

1 uovo sbattuto

180 g latte

Preparazione

  • In una ciotola capiente mescolare le due farine con il lievito. A parte unire l'uovo leggermente sbattuto con il latte e versare sulle farine amalgamando con una frusta, non devono formarsi grumi, dovrete ottenere una pastella.
  • Mettere in frigo a riposare per una trentina di minuti, coprendo la ciotola con della pellicola.
  • Scaldare una padella da crepe e farvi fondere un pezzettino di burro, con un mestolo mettere un po' di pastella nel centro della piastra e far cuocere per un minutino.
  • Girare sull'altro lato e proseguire la cottura per una ventina di secondi.
  • Disporre il Pancake su un piatto e proseguire nella cottura della pastella, avendo cura di impilare le frittelle una sopra l'altra in modo che si mantengano calde.
  • Servire con un'abbondante sgocciolatura di sciroppo d'acero e un cubetto di burro semi-fuso.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 195g
Calorie: 361Kcal
  • Carboidrati: 63.4g
  • Lipidi: 4.6g
  • Grassi saturi: 1.6g
  • Proteine: 14.6g
  • Fibre: 2.8g
  • Zucchero: 20.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Pancakes alle castagne con sciroppo d'acero (e burro fuso!), foto 1Pancakes alle castagne con sciroppo d'acero (e burro fuso!), foto 2

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