L'anello dei gonzaga... una ciambella per una colazione da re!

Name: L'anello dei gonzaga... una ciambella per una colazione da re!
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 450 g di fecola; 250 di zucchero; 250 g di burro; 4 uova; 1 bustina di lievito; 1 pizzico di sale; bacca di vaniglia o vanillina

Altro

facile

1 h 30 m

3453 Kcal

Ingredienti

450 g di fecola
250 di zucchero
250 g di burro
4 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
bacca di vaniglia o vanillina

Costo stimato: 8.51€ (2.13€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura1 ora

Per prima cosa accendiamo il forno a 180° perchè l'impasto è velocissimo. Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo questi ultimi a neve ben ferma con 50 grammi di zucchero e teniamoli da parte.
In un'altra ciotola montiamo il burro morbido con lo zucchero restante ed aggiungiamo i tuorli uno alla volta, la vaniglia e poi uniamo la fecola setacciata col lievito.
Infine aggiungiamo gli albumi col cucchiaio di legno e movimenti dal basso verso l'alto.
Versiamo il composto in uno stampo a ciambella dai bordi alti ed inforniamo per 60 minuti circa.
Usato una tortiera in silicone ed in 45 minuti la mia ciambella era ben cotta : come sempre regolatevi anche in base al vostro forno e fate la prova stecchino.