Petitchef

L'anello dei gonzaga... una ciambella per una colazione da re!

Altro
4 porzioni
30 min
60 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
450 g di fecola

250 di zucchero

250 g di burro


1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

bacca di vaniglia o vanillina

Preparazione

  • Per prima cosa accendiamo il forno a 180° perchè l'impasto è velocissimo. Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo questi ultimi a neve ben ferma con 50 grammi di zucchero e teniamoli da parte.
  • In un'altra ciotola montiamo il burro morbido con lo zucchero restante ed aggiungiamo i tuorli uno alla volta, la vaniglia e poi uniamo la fecola setacciata col lievito.
  • Infine aggiungiamo gli albumi col cucchiaio di legno e movimenti dal basso verso l'alto.
  • Versiamo il composto in uno stampo a ciambella dai bordi alti ed inforniamo per 60 minuti circa.
  • Usato una tortiera in silicone ed in 45 minuti la mia ciambella era ben cotta : come sempre regolatevi anche in base al vostro forno e fate la prova stecchino.

Foto

L'Anello dei Gonzaga... una Ciambella per una colazione da re!, foto 1L'Anello dei Gonzaga... una Ciambella per una colazione da re!, foto 2L'Anello dei Gonzaga... una Ciambella per una colazione da re!, foto 3L'Anello dei Gonzaga... una Ciambella per una colazione da re!, foto 4




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