Petitchef

Gli arancini al forno

Altro
3 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
250 g di riso

200 g di mozzarella

80 g di formaggio grattugiato


farina



olio extravergine di oliva

-sale e pere q.b.

Preparazione

  • Lessato il riso e a metà cottura, scolato e raccolto in una grande ciotola insieme alla mozzarella tagliata a pezzettini, al prosciutto che cotto va tritato finemente e due tuorli.
  • Poi aggiunto il formaggio grattugiato e mescolato il tutto.
  • A questo punto si possono formare gli arancini dandogli la forma a cono, si passano prima nella farina,poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
  • Quando tutti gli arancini sono pronti possono essere infornati io li ho cotti a 180 grammi ventilato per 10 minuiti, la cottura dipende dal tipo di forno, ma bastano pochi minuti giusto il tempo necessario a far sciogliere la mozzarella e farli dorare.

Foto

Gli arancini al forno, foto 1
Gli arancini al forno, foto 2
Gli arancini al forno, foto 3

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