Gelato di menta e liquirizia

Name: Gelato di menta e liquirizia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 30 g. di bastoncini di liquirizia, foglioline di menta, 70 g. di zucchero di canna, 250 g. di panna montata, 200 g. di latte, 2 uova.

Altro

Difficile

1 ora

11 Kcal

Ingredienti

30 g. di bastoncini di liquirizia, foglioline di menta, 70 g. di zucchero di canna, 250 g. di panna montata, 200 g. di latte, 2 uova.

Costo stimato: 0.06€ (0.01€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Metti in una casseruola il latte e i bastoncini di liquirizia, che avrai precedentemente frantumato. Fai scaldare a fiamma moderata, mescolando spesso e senza farlo bollire, fino a quando la liquirizia sar completamente sciolta.
Nel frattempo sbatti le uova con lo zucchero e unisci il latte bollente e le foglie di menta.
Rimetti sul fuoco e lascia cuocere senza mai far bollire fino a quando la crema non si sarà leggermente addensata. Poi spegni, lascia raffreddare e incorpora la panna montata. Infine versa nella gelatiera, facendola funzionare per mezz'ora.