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Busiate con pesto e bottarga
Busiate con pesto e bottarga
Un piatto estivo, che ci fa sentire ed usufruire della bella stagione con il suo profumo tipico
Preparazione
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Mettete le patate tagliate a tasti di 1cmx 1cm nell'acqua che bolle per circa 10 minuti.
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Prendete il leggero (aglio) che avete precedentemente preparato con il metodo classico basilico, pignoni ed oli extras vergine d'oliva,
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Scolate le paste saltatle con e le patate.
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Fungete con una bella grattugiata da bottarga di tonno.
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