Arancino o limoncello

Name: Arancino o limoncello
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 litro alcool 95 gradi; 1 litro acqua 1 litro; 750 g di zucchero semolato

Altro

facile

30 min

Molto deliziosi e saporiti, a mangiare a colazione!

Ingredienti

1 litro alcool 95 gradi
1 litro acqua 1 litro
750 g di zucchero semolato

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Preparazione

Prendere arance, si sbucciano con sbuccia patate soltanto la parte della pelle sottile, senza il vuoto perché diventerebbe amaro, mettere in un contenitore possibilmente ermetico, o prendere una pentola d'acciaio, mettere le pelli.
In seguito versare alcool li copre con la pellicola alluminio e legare con un elastico e lasciare in fusione 15 o 20 giorni.
Quindi prendere l'acqua con lo zucchero, fare sciogliere e lasciare bollire 2 minuti, estinguere il fuoco, con una ramina raccoglie tutte le pelli della fusione e girare ad accendere il fuoco per altre 2 minuti.
Estinguere nuovamente ed in seguito lasciare raffreddare quando è freddo versare l'alcool e quando tutto è bene mescolato, il filtro.è migliore fare riposare lo arancino della ventina di giorni ma è bene anche rapidamente. Lo arancino deve essere servito congelato.

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