Petitchef

Arancino o limoncello

Altro
4 porzioni
30 min
facile
Molto deliziosi e saporiti, a mangiare a colazione!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 litro alcool 95 gradi

1 litro acqua 1 litro

750 g di zucchero semolato

Preparazione

  • Prendere arance, si sbucciano con sbuccia patate soltanto la parte della pelle sottile, senza il vuoto perché diventerebbe amaro, mettere in un contenitore possibilmente ermetico, o prendere una pentola d'acciaio, mettere le pelli.
  • In seguito versare alcool li copre con la pellicola alluminio e legare con un elastico e lasciare in fusione 15 o 20 giorni.
  • Quindi prendere l'acqua con lo zucchero, fare sciogliere e lasciare bollire 2 minuti, estinguere il fuoco, con una ramina raccoglie tutte le pelli della fusione e girare ad accendere il fuoco per altre 2 minuti.
  • Estinguere nuovamente ed in seguito lasciare raffreddare quando è freddo versare l'alcool e quando tutto è bene mescolato, il filtro.è migliore fare riposare lo arancino della ventina di giorni ma è bene anche rapidamente. Lo arancino deve essere servito congelato.

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