Il liquore arancino

Ingredienti

• 1/2 liter di alcool a 90°
• 4 arance
• 1/2 kg di zucchero
• 1/2 lt. di acqua

Preparazione

• Versa in una bottiglia mezzo litro di alcool. Sbuccia 4 arance ma solo la sottilissima parte gialla della buccia e fa in modo che non vi rimanga attaccata quella stopposa parte bianca amara. Metti le bucce nella bottiglia con l'alcool.
• Fai bollire l'acqua e scioglici lo zucchero. Quando lo sciroppo si sarà raffreddato, uniscilo alla bottigli con l'alcool. Chiudi bene, scuotilo e riponilo in luogo al fresco per una settimana.
• Dopo 6 giorni filtra il tutto imbottiglia. Ricorda i liquori prima di essere assaporati, dovranno riposare per un po di tempo, almeno due mesi.

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