Vi suona strana la parola zuppa durante l'estate? Forse perché ancora non conoscete le fresche delizie che stiamo per proporvi in questo ricettario: la nostra selezione di oggi è interamente dedicata alle zuppe fredde, un must per la bella stagione.
Servitele come antipasto oppure come piatto unico se siete alla ricerca di un'idea leggera e sfiziosa, per preparare le squisite zuppe fredde che abbiamo scelto per voi non ci sarà nemmeno bisogno di accendere i fornelli. Provate subito i grandi classici della cucina spagnola come il gazpacho o il salmorejo oppure scegliete ricette particolari come la zuppa fredda di anguria e pomodori o la zuppa fredda di cetrioli e zenzero per scoprire nuovi sapori. Un'unica raccomandazione. Acquistate dal vostro fruttivendolo ortaggi di prima qualità, saranno loro i veri protagonisti di questi piatti estivi!
Hai già provato tutte queste ottime zuppe fredde? :-)