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Ricetta a base di cavolo cappuccio

25 ricette

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ricetta a base di cavolo cappuccioRicchissimo di vitamina C, vitamina B6 e potassio, il cavolo cappuccio è uno dei prodotti della terra più gustosi e salutari. Moltissime sono le preparazioni che rendono merito al suo sapore deciso: è ottimo stufato, con la cipolla e il vino bianco, cucinato in zuppa, o lasciato a fermentare, ottenendo così gli squisiti crauti. Ma per leccarsi davvero i baffi, il consiglio è quello di consumarli tagliati a striscioline e conditi con sale, aceto e un filo d'olio: il risultato è un'insalata deliziosa e croccante!

  
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Ricetta Spaghetti allo sgombro fresco

Spaghetti allo sgombro fresco

8 voti
Portata principaleMolto facile
30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 2 sgombri da 300 gr cad. 160 gr di cavolo cappuccio 1 acciuga sott'olio 60 gr di cipolla aglio e prezzemolo vino bianco sale e pepe olio d'oliva 320 g...
Ricetta Plumcake al cavolo viola

Plumcake al cavolo viola

1 voto
Portata principaleDifficile
40 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 1 cavolo cappuccio viola 120g farina 0 100g farina manitoba 60g formaggio stravecchio a scaglie 1 uovo 1 bustina lievito per torte salate 1 cucc...
Ricetta Involtini primavera

Involtini primavera

32 voti
AntipastoDifficile
50 Minuti0 Minuti
Ingredienti: Sale Salsa di soia Sake 200 g di cavolo cappuccio 2 zucchine 2 carote 1 porro Cialde di riso Olio di semi d'arachide...
Ricetta Gnocchi di riso con gamberetti, verdure e sesamo

Gnocchi di riso con gamberetti, verdure e sesamo

17 voti
Portata principaleFacile
50 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 120 g di gnocchi di riso 1 carota (grossa) 1 porro 1 peperone rosso 200 g di cavolo cappuccio 160 g di gamberetti sgusciati Olio di sesamo Sals...
Ricetta Borsch russo

Borsch russo

4 voti
Portata principaleFacile
30 Minuti2 ore
Ingredienti: carne di buvino 400 gr. carne di suino 400 gr. cipolla 100 gr. cavolo cappuccio 200 gr. carota 200 gr. barbabietola 300 gr. rapa di sedano 50 gr. 2 po...
Ricetta Insalata con i wurstel

Insalata con i wurstel

3 voti
AntipastoFacile
20 Minuti0 Minuti
Ingredienti: 2 wurstel 1 mela 100 g di cavolo cappuccio 80 g di Asiago 2 cetriolini in agrodolce 1 cucchiaio di capperi sott'aceto 1 cucchiaio di pasta di ac...
Ricetta Minestra di verdure fresche e polpettine

Minestra di verdure fresche e polpettine

1 voto
Portata principaleMolto facile
30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 cavolo cappuccio piccolo 5 patate 1 gambo di sedano 1 cavolfiore 2-3 zucchine 500 gr di bietole 1 porro prezzemolo q.b. 2-3 carote olio e.v.o q.b. s...
Ricetta Sapori di malga

Sapori di malga

altroFacile
30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 2 panini rustici 200 g. di formaggio Asiago fresco 100 g. di prosciutto di daino 100 g. di funghi porcini (surgelati quando non è stagione) 20 g. di f...
Ricetta Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

10 voti
Ecco quello che l'inverno ci regala ... le verdure mangiate nella loro stagione sono il meglio che la natura ci possa offrire. Il cavolo è una verdura che andrebbe mangiata molto più spesso perché ricchissimo di proprietà benefiche per il nostro[...]
Ricetta Strozzapreti con cavolo cappuccio e salsiccia

Strozzapreti con cavolo cappuccio e salsiccia

10 voti
Ingredienti per 5 persone: 500 gr di strozzapreti 350 gr di cavolo cappuccio 250-300 gr di salsiccia 40 gr di parmigiano grattugiato 2 peperoncini interi secchi mezzo bicchiere di vino bianco olio evo sale Preparazione:[...]
Ricetta Involtini di cavolo cappuccio al salmone

Involtini di cavolo cappuccio al salmone

2 voti
Va bene che un challenge e' un challenge. Va bene appassionarsi alle sfide. Va bene l'entusiasmo con cui vi partecipo. Ma qui siamo a rischio salute mentale, mia e del santo che mi vive a fianco, e chissa', forse anche il gatto ultimamente non[...]
Ricetta INSALATA DI POLLO CROCCANTE AGLI AROMI CON CAVOLO CAPPUCCIO secondo ?Dolcipensieri?

INSALATA DI POLLO CROCCANTE AGLI AROMI CON CAVOLO CAPPUCCIO secondo ?Dolcipensieri?

1 voto
  Un “Dolcepensiero”: non c’è come la carne di pollo, adattissima a molte ricette. Io l’adoro anche per questo motivo: con questa insalata ho realizzato un piatto unico per una cena veloce e leggera e poi in questi giorni[...]
Ricetta Cavolo cappuccio in umido alla siciliana

Cavolo cappuccio in umido alla siciliana

35 voti
Ingredienti (per 2) 400 grammi di cavolo cappuccio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1dl di vino bianco olio, aglio,sale Pulisco il cavolo cappuccio, togliendo le foglie più esterne e poi taglio a striscioline sottili la parte che[...]
Ricetta CAVOLO CAPPUCCIO STUFATO AL VINO BIANCO

CAVOLO CAPPUCCIO STUFATO AL VINO BIANCO

28 voti
Una cena familiare, con il calore dell'intimità, il profumo del nido, con la rassicurante sensazione di essere "a casa"! Cibo semplice ma saporito, da gustare un boccone dopo l'altro, conversando lentamente e sosrseggiando un bicchiere di buon[...]
Ricetta Cavolo cappuccio rosso

Cavolo cappuccio rosso

8 voti
  L'inverno ci regala i cavoli di tutti i colori e di tutte le forme; oggi ne ho cucinato uno rosso. Il cavolo cappuccio rosso appartiene alla famiglia delle brassicacee, il momento della raccolta è dicembre, gennaio.[...]



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Gustosissima oppure Una schifezza

Garganelli con ragu e funghi cardoncelli

Garganelli con ragu e funghi cardoncelli
una schifezza
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