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Ricetta a base di cavolo cappuccio

39 ricette

INGREDIENTI


ricetta a base di cavolo cappuccioRicchissimo di vitamina C, vitamina B6 e potassio, il cavolo cappuccio è uno dei prodotti della terra più gustosi e salutari. Moltissime sono le preparazioni che rendono merito al suo sapore deciso: è ottimo stufato, con la cipolla e il vino bianco, cucinato in zuppa, o lasciato a fermentare, ottenendo così gli squisiti crauti. Ma per leccarsi davvero i baffi, il consiglio è quello di consumarli tagliati a striscioline e conditi con sale, aceto e un filo d'olio: il risultato è un'insalata deliziosa e croccante!

Ricetta Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

16 voti
Portata principalemedia50 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 1 carota - 1 costa di sedano - 1 cipolla - 100 g di pancetta a cubetti - 2 pomodori perini maturi - 300 g di cavolo cappuccio - 1 patata - 1 bicchie...
Ricetta Spaghetti allo sgombro fresco

Spaghetti allo sgombro fresco

10 voti
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 2 sgombri da 300 gr cad. 160 gr di cavolo cappuccio 1 acciuga sott'olio 60 gr di cipolla aglio e prezzemolo vino bianco sale e pepe olio d'oliva 320 g...
Ricetta La cucina di nonna menna: la minestra di pane

La cucina di nonna menna: la minestra di pane

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti90 Minuti
Ingredienti: - cavolo nero, un mazzetto - cavolo cappuccio, uno spicchio - cavolo verza, uno spicchio - carote, 2 medie - patate, 3 medie - fagioli precedentemente...
Ricetta Plumcake al cavolo viola

Plumcake al cavolo viola

1 voto
Portata principaleDifficile40 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 1 cavolo cappuccio viola 120g farina 0 100g farina manitoba 60g formaggio stravecchio a scaglie 1 uovo 1 bustina lievito per torte salate 1 cucc...
Ricetta Cavolo cappuccio in umido alla siciliana

Cavolo cappuccio in umido alla siciliana

38 voti
altrofacile8 Minuti65 Minuti
Ingredienti: - 400 g di cavolo cappuccio - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 1dl di vino bianco - olio, aglio,sale...
Ricetta Involtini primavera

Involtini primavera

32 voti
AntipastoDifficile50 Minuti0 Minuti
Ingredienti: Sale Salsa di soia Sake 200 g di cavolo cappuccio 2 zucchine 2 carote 1 porro Cialde di riso Olio di semi d'arachide...
Ricetta Gnocchi di riso con gamberetti, verdure e sesamo

Gnocchi di riso con gamberetti, verdure e sesamo

17 voti
Portata principalemedia50 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 120 g di gnocchi di riso 1 carota (grossa) 1 porro 1 peperone rosso 200 g di cavolo cappuccio 160 g di gamberetti sgusciati Olio di sesamo Sals...
Ricetta Cavolo cappuccio rosso caramellato

Cavolo cappuccio rosso caramellato

7 voti
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - cavolo cappuccio rosso: 1/2 - cipolla dorata : 1 di media grandezza - scalogno: 1 - zucchero integrale di canna: 4 cucchiai - aceto balsamico: 2 cuc...
Ricetta Vellutata di cavolo cappuccio

Vellutata di cavolo cappuccio

7 voti
Portata principalefacile266 kcal1 ora, 20 Minuti
Ingredienti: - 1 cavolo cappuccio bianco - 1 patata - 1 fetta di prosciutto crudo tagliata spessa - olio extravergine di oliva - mezza cipolla bianca - brodo veget...
Ricetta Borsch russo

Borsch russo

4 voti
Portata principalemedia30 Minuti2 ore
Ingredienti: carne di buvino 400 gr. carne di suino 400 gr. cipolla 100 gr. cavolo cappuccio 200 gr. carota 200 gr. barbabietola 300 gr. rapa di sedano 50 gr. 2 po...
Ricetta Insalata con i wurstel

Insalata con i wurstel

3 voti
Antipastomedia20 Minuti0 Minuti
Ingredienti: 2 wurstel 1 mela 100 g di cavolo cappuccio 80 g di Asiago 2 cetriolini in agrodolce 1 cucchiaio di capperi sott'aceto 1 cucchiaio di pasta di ac...
Ricetta Canederli su letto di cavolo rosso

Canederli su letto di cavolo rosso

2 voti
altrofacile25 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - Un cavolo cappuccio rosso (piccolo, circa 500 g) - 8 fettine di speck un po' spesse - 40 g di burro - olio - una cipolla piccola - un bicchiere...
Ricetta Cupoletta di riso bianco e riso venere alle verdure

Cupoletta di riso bianco e riso venere alle verdure

2 voti
Portata principalefacile15 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 60 g di riso bianco - 100 g di riso venere - ½ scalogno - ½ carota - 1 zucchina - 1 fetta di cavolo cappuccio rosso - 50 g di gamberetti sgusciati -...
Ricetta Minestra di verdure fresche e polpettine

Minestra di verdure fresche e polpettine

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 cavolo cappuccio piccolo 5 patate 1 gambo di sedano 1 cavolfiore 2-3 zucchine 500 gr di bietole 1 porro prezzemolo q.b. 2-3 carote olio e.v.o q.b. s...
Ricetta Zuppa di cavolo con fagioli e salciccia

Zuppa di cavolo con fagioli e salciccia

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 250 g di cavolo cappuccio verde - 1 patata, 1 cipolla - 3 gambi di sedano - 400 g di passata di pomodoro - 1 litro di brodo vegetale - 1 scatola di ...



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Involtini alla misticanza con carote e piselli

Involtini alla misticanza con carote e piselli
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