Strozzapreti con cavolo cappuccio e salsiccia

Name: Strozzapreti con cavolo cappuccio e salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di strozzapreti; 350 g di cavolo cappuccio; 250-300 g di salsiccia; 40 g di parmigiano grattugiato; 2 peperoncini interi secchi; mezzo bicchiere di vino bianco; olio evo; sale

Un primo piatto gustoso e nutriente. Ecco tutti gli ingredienti che vi servono per prepararlo a casa!

Portata principale

5 porzioni

10 min

facile

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Strozzapreti con cavolo cappuccio e salsiccia

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Ingredienti

500 g di strozzapreti
350 g di cavolo cappuccio
250-300 g di salsiccia
40 g di parmigiano grattugiato
2 peperoncini interi secchi
mezzo bicchiere di vino bianco
olio evo
sale

Costo stimato: 6.64€ (1.33€/Porzioni)

Preparazione

Tagliate il cavolo cappuccio a listarelle sottili e lavatelo bene.
Nel frattempo soffriggete la salsiccia spezzettata in una padella capiente con un filo d'olio e i peperoncini spezzettati.
Quando la salsiccia sarà cotta sfumate con il vino, poi unite il cavolo cappuccio e un pizzico di sale.
Lasciate cuocere a fuoco medio e con il coperchio per 10-12 minuti.
Intanto cuocete gli strozzapreti in abbondante acqua bollente salata e non appena saranno cotti scolateli bene.
Saltateli in padella con il condimento e il parmigiano grattugiato.

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